無論如何，每個人都愛柔軟，芬芳和熱辣的餡餅。 它們可以在平底鍋中煎炸，在烤箱中烘烤，用各種填充物製成，等等。 但最重要的是提前準備一個美味的麵團餡餅。 怎麼做，我們現在就告訴你！
風餡餅的 美味麵團
配料：
- 人造黃油 - 250克;
- 小麥粉 - 400克;
- 水冰 - 500毫升;
- 發酵粉 - 捏;
- 鹽 - 捏。
準備
我們拿一個大碗，把冷凍的人造黃油切成一個大的刨絲器。 接下來，逐漸倒入麵粉，直至得到易碎的麵包屑。 我們用良好的手揉搓，撒上鹽和少許糖。 現在，不斷攪拌，輕輕倒入水中，然後拌入足夠硬的麵團。 蓋上它並在冰箱中清潔一會兒。
美味糕點麵團的配方
配料：
- 糖 - 700克;
- 血清 - 700毫升;
- 酵母 - 100克;
- 人造黃油 - 250克;
- 麵粉 - 1.5公斤;
- 植物油 - 150毫升;
- 鹽。
準備
所以，我們在糖漿和幾勺過篩麵粉中加入酵母。 雖然opara會出現，在另一個碗裡，砂糖與雞蛋和人造黃油一致。 我們將製備好的口香糖和蛋液混合，然後逐漸倒入麵粉中。 混合均勻的麵團，倒入少許植物油，以獲得彈性。 放置30分鐘，使其適當提高，然後我們再次混合半小時。
美味酵母麵團的餡餅
配料：
- 蛋黃 - 1個;
- 麵粉 - 2項;
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽。
對於opary：
- 麵粉 - 6湯匙。 匙;
- 新鮮酵母 - 20克;
- 牛奶 - 1湯匙。
準備
酵母溶於熱牛奶中，倒入過篩的麵粉混合。 然後用毛巾蓋住海綿，並在高溫下放置45分鐘。 現在添加軟化的黃油，扔糖，鹽，蛋黃，並拌勻。 麵粉篩分並倒入一小塊，揉成麵團。 接下來，用毛巾蓋住它並保持1小時。 之後，我們作弊，我們再次離開去接近，然後我們開始做餡餅。
美味的芝士蛋糕餡餅
配料：
- 乾酪 - 400克;
- 蛋 - 3件;
- 麵粉;
- 蘇打 - 捏;
- 糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
將奶酪徹底搗碎，撒上鹽和糖，加入用叉子捶打的雞蛋。 蘇打用開水熄滅，冷卻後加入到奶酪中。 然後倒入少量麵粉並揉搓一次，揉勻均勻，有彈性的麵團。 從它你可以煮甜和鹹的餡餅，用煎鍋煎或烘烤。
可口油酥 餡餅的 酥皮點心
配料：
- 水過濾 - 1項;
- 麵粉 - 2.5項;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙;
- 植物油 - 150毫升。
準備
在水中倒出檸檬酸，攪拌並取出冷凍室中的玻璃杯。 我們篩選麵粉，用酸化水逐漸稀釋並輕輕攪拌。 接下來，我們從麵團中形成一個球，將其包裹在食物膜中，並將冰箱中的分鐘數減去30。 我們將植物油與幾匙麵粉結合起來，並將其送到寒冷的地方。 將冷卻後的麵團以薄層鋪開，用上面的麵粉潤滑，捲成卷，用濕餐巾覆蓋並再次放入冰箱中30分鐘。 然後再向任意方向滾動，關閉4次，用濕紙巾包好，然後放入袋中送入冷凍室。