不喜歡蜂蜜的人不多，而且他們拒絕自己只因為對養蜂產品過敏才喜歡它。 一般來說，這種醫療和美味的產品已經贏得了數百年前人們的認可。 即使在埃及金字塔的挖掘過程中，科學家也發現了具有結晶蜂蜜的器皿，這種器皿並沒有失去其味道。
即使在古代，人們也了解了這種美妙的靈藥的治療特性。 大約1000年前，偉大的醫生和思想家阿維森納說：“如果你想健康，就吃蜂蜜。” 這種產品的癒合和口味品質可以說是無止境的，但是如何正確以及如何更好地存儲蜂蜜並不是每個人都知道的。
購買時，要注意產品的透明度，顏色和氣味。 這種蜂蜜具有愉快，濃郁的味道。 在顏色它分為3組：1）光; 2）中度染色; 3）黑暗。 最後一個物種對醫療指標最為有用。 蜂蜜含有約300種不同的物質，但基本成分是果糖，單醣和葡萄糖，富含維生素和氨基酸。 隨著時間的推移，蜂蜜結晶，這表明其天然性和成熟度，除栗子和白色相思樹的稀有品種。
如何正確存儲蜂蜜？
蜂蜜應存放在乾淨的玻璃或鋁製碗中，遠離光線。 對於長期儲存，罐子被玻璃或塑料蓋子堵塞。 在大量的蜂蜜中，使用其內部用蠟（桶）加工的存儲木製器具。 最常使用的是由白楊，山毛櫸，梧桐樹或菩提樹製成的小桶。 木材的含水率不應超過16％。 橡木桶有助於使蜂蜜變黑，並且從針葉石包裝中吸收焦油的氣味。 因此它們不適合存儲。 蜂蜜非常善於吸收所有惡劣的氣味。 所以存儲的理想地點應該是：
- 通風良好，濕度不超過20％。
- 它不應該包含任何有刺激性氣味的產品（煤油，汽油，油漆，清漆，泡菜或魚）。
- 恆定的溫度從5°С到10°С，沒有明顯的差異。
- 光線受限。
在這種情況下，蜂蜜的保質期會增加。
重要！ 請勿使用由銅，鉛，鋅及其合金製成的餐具。 這些金屬與充滿嚴重中毒的蜂蜜發生反應。 光對這種產品也有害，因為它會導致其殺菌性能的破壞。
什麼是蜂蜜的保質期？
可以儲存多少蜂蜜取決於其內容的條件。 在古代的俄羅斯，非常感謝2 - 3歲的蜂蜜。 雖然這款產品的GOST，蜂蜜的保質期是：在俄羅斯 - 1年，在歐洲 - 2 - 3年。 但這只適用於您在商店購買的產品。
一個涼爽的地窖的存在有利於在家裡儲存蜂蜜。 隨著時間的推移，這種成熟的蜂蜜結晶，在良好的條件下可以堅持10年以上。 如果沒有地窖，那麼無關緊要，蜂蜜可以在5℃的溫度下儲存在較低架子上的冰箱中
一般來說，什麼溫度存儲蜂蜜的問題，你可以給出幾個答案。 該產品即使在-20°C也不會感到恐懼，雖然它只是部分失去了治療效果。 在高溫下，負責該產品殺菌活性的酶在蜂蜜中被破壞，但這並不損害其味道。 但是為了儲存，最好保持溫度範圍從+5到+16℃。
如何將蜂蜜儲存在蜂巢中？
為了將蜂蜜儲存在蜂巢中，需要採用以下方法：將蜂巢切成碎片並融合在一個乾淨的玻璃瓶中，裝滿蜂蜜，並蓋上一層緻密的蓋子。 它會很長時間保存完好。 當用蜜蜂密封蜂窩時，仍然有許多酶有助於保存10 - 20年的蜂蜜。 玻璃罐應存放在陰涼黑暗的地方，就像普通的蜂蜜一樣。
提示：隨著時間的推移，蜂蜜結晶。 為了再次變得液體，它在水浴中加熱就足夠了。
正如你所看到的，親愛的存儲並不是一件複雜的事情。 最主要的是觀察溫度狀況，而不是將其置於光照下。