多汁，芬芳，成熟和甜蜜的瓜 - 許多人最喜歡的美味。 它充滿了鎂，鉀，鐵，C族和R族的維生素。甜瓜消耗完全抑制口渴，降低血液中的膽固醇水平，是一種鎮靜劑。 但通常情況下，美麗的甜瓜看起來真的不美味。 讓我們在這篇文章中學習如何選擇它。
如何選擇甜瓜？
首先，我們決定購買它的地方。 如果是超市，正規市場或商店，這是最好的。 在這裡，產品可能會經過必要的衛生檢查，儲存在合適的條件下，因此，損壞產品中毒的風險大大降低。 購買高速公路上或公路上銷售的甜瓜是非常危險的，因為水果吸收所有有毒物質和有害重金屬。 理想情況下，瓜不應該躺在地上，而應放在特殊的托盤上。 請記住，瓜不是很稠密的皮膚，所以你選擇的產品應該是完整的，沒有污漬，凹痕和裂縫。 切勿切割甜瓜，也不要讓賣家與你一起切割，因為甜瓜果肉由於含糖量高而成為細菌滋生的理想溫床。
如何選擇一個成熟甜瓜？
要購買一個剛剛成熟的甜瓜，首先要嗅它。 成熟的水果總是有一種非常愉快的氣味，香草，蜂蜜，梨，甚至菠蘿的細膩音符。 如果突然甜瓜根本沒有味道，或者聞起來像綠色，那麼最好不要買它 - 它是未成熟的。 順便說一句，街上越熱，味道越濃郁，越美味。 你也可以嘗試選擇一種甜瓜來說“接觸”，但這裡一切都取決於品種。 例如，當選擇甜瓜“Kolhoznitsy”時，其表面應該光滑，而“魚雷”則相反，粗糙。 另一個“集體農莊女孩”應該是圓形和明亮的黃色，而“魚雷” - 光線和拉長。 如果輕輕地將手指按在果皮上，甜瓜應稍微彈性。 如果突然變硬，這意味著它內部仍然不成熟和綠色。 相反，如果你的手指失敗，這意味著瓜已經過熟並且很快會變質。 最重要的是，它可能是苦澀的。
如何正確地吃和儲存甜瓜？
乍看之下，好像可能會更容易 - 切開瓜子，去掉種子並且平靜地吃，享受美味和香味。 但事實證明，這裡有一些重要的細微差別：
- 食用前，一定要用肥皂在溫水中徹底清洗甜瓜。 因為它存在於瓜果皮和其整個表面上，毒素存在。
- 在室溫下，切勿在溫暖的環境中儲存切成半熟的甜瓜。 一次沒有吃完所有的瓜 - 立即將它送到冰箱。
- 不建議將甜瓜與冷水，帶有酒精和牛奶的酸奶製品一起食用，因為您可能會患胃痛。
- 甜瓜是一種非常重的產品，所以最好在兩餐之間吃，但不吃之後或空腹。
- 不建議將甜瓜用於患有糖尿病，消化性潰瘍惡化，孕婦和哺乳期母親的人。
如果你想購買質量很好的甜瓜，那麼最好在本季，即8月底或9月初。 最有用的是成熟後期的甜瓜，因為它們不是在薄膜包衣下生長，而是使用較少的農藥和礦物肥料。
鑑於這種美妙水果的鑑賞家可以為它製作冬季美味的空白 果醬 和 甜瓜果醬 。