在南部地區桑樹遍地開花。 桑的漿果是白色，粉紅色和黑色。 吃這種美妙的漿果的好處很容易列出：它含有有用的糖，B和C維生素，鎂，鐵，碘和其他微量元素。 黑桑normal可以使血壓正常化，所以在這個季節，每天吃200克美味的甜漿果是很有用的。 那麼，如果這棵樹很大，應該以某種方式使用收穫，我們就會從桑prepare準備自製的葡萄酒 - 配方並不復雜，即使是葡萄酒行業的新手也會應付。
來自白桑的葡萄酒
當然，我們會提前做好必要的準備：烹飪能力，橡膠手套和帶蓋或瓶塞的玻璃瓶。
配料：
- 桑樹漿果（桑白） - 3公斤;
- 水 - 約7升;
- 檸檬酸 - 2茶匙;
- 糖砂 - 2公斤;
- 葡萄乾 - 兩大杯。
準備
首先我們準備罐 - 最好的是一個10-15升的玻璃瓶，清洗並讓它排空。 現在告訴你如何從桑樹釀造葡萄酒。 煮糖漿：將糖倒入沸水中，攪拌至完全溶解，然後放入檸檬酸並煮約3分鐘，當糖漿冷卻至約40℃時，準備漿果。 當然，他們必須在流水下接觸和沖洗。 當桑dra引流時，我們用蘸料或馬鈴薯m魚將其揉搓並倒入瓶中。 在那裡，我們發送葡萄乾，並用糖漿填滿所有東西。 將瓶子放在溫暖的地方進行發酵 - 大約2週。 在這段時間的脖子上，需要放上水鎖或戴上橡膠手套。 在14-17天后，輕輕地排出葡萄酒，加熱至65-70攝氏度，過濾，瓶塞軟木塞，靜置2-6個月。
來自黑桑的葡萄酒
配料：
- 黑桑 - 6公斤;
- 純化水 - 約10升;
- 糖 - 2.5公斤+1杯;
- 幹酵母 - 1.5 st。 匙;
- 薄荷 - 3枝（可選）;
- 肉桂 - 1支（可選）。
準備
我們整理桑，，仔細揉搓它（可以通過絞肉機），放在一個瓶子裡，然後用開水倒入。 我們堅持這種混合物在3-4天的黑暗地方，定期搖晃。 徹底地將桑蠶汁稀釋後的汁液輕輕加熱至30℃ - 不再飲用。 將糖倒入混合物中