要準備酸奶油醬，你需要最少的時間和簡單的配料。 這款醬汁最簡單的版本只能從酸奶油，麵粉和香料中調製。 並添加到這個簡單的基礎上各種其他成分，你可以得到驚人的品嚐選擇酸奶油醬。
酸奶油醬來到各種菜餚。 它可以用於烘烤，沙拉和主菜。 大蒜和洋蔥酸奶油被認為是肉類最好的添加物之一。 在這篇文章中，你將學習到幾種適合各種場合的酸奶油醬的選擇。
大蒜酸奶油醬
配料：
- 100克鮮酸奶油;
- 2湯匙蛋黃醬;
- 3大蒜瓣;
- 1茶匙幹羅勒;
- 鹽和胡椒調味。
準備
在一個深碗裡，倒入酸奶油，加入蛋黃醬並混合。 在產生的混合物中應該擠出大蒜，加入羅勒，鹽和胡椒粉。 之後，酸蒜醬應該混合得很好，以便所有配料均勻分佈。 準備好的大蒜酸奶油醬可以搭配蔬菜或肉類菜餚。
幹羅勒可以用任何其他喜歡的調味品 - 幹牛至，蒔蘿來代替。 用這些草藥酸奶醬與大蒜是非常香和辛辣 - 不要忘記警告客人！
酸蘑菇醬
配料：
- 200克的蘑菇;
- 3湯匙酸奶油或奶油;
- 2湯匙麵粉;
- 500毫升肉湯;
- 1個洋蔥;
- 蔬菜，鹽和胡椒的味道。
準備
首先，有必要將蘑菇浸泡並沖洗乾淨。 為了製備奶油蘑菇醬，你可以使用乾蘑菇或新鮮香菇。 將蘑菇切碎並用葵花籽油和切碎的洋蔥一起煎至金黃色。 在一個有洋蔥和蘑菇的平底鍋裡，你應該倒入麵粉，加入肉湯，並將所有的食材在封閉的蓋子下的小火上燉20分鐘。 在此期間，洋蔥和蘑菇酸奶油醬應該變稠。 接下來，煎鍋的內容應鹽漬，胡椒粉，並添加到酸奶油。 2分鐘後 - 取出加熱裝飾綠色。 Smetanno蘑菇醬已準備就緒！
酸奶油芝士醬
成分
- 100克酸奶油;
- 2個生雞蛋;
- 40克硬奶酪;
- 80克的奶油;
- 20克黃油;
- 2湯匙麵粉。
準備
用攪拌器攪拌並攪拌雞蛋和酸奶油。 在這種混合物中應該在細磨機上加入磨碎的奶酪。 接下來，在平底鍋裡融化黃油，倒入混合成分。 給他們，加上奶油和麵粉，並在低熱3分鐘加熱，而不是煮沸。 生成的奶油酸奶奶酪醬應該醃製並送達您最喜愛的菜餚！
酸奶油番茄醬
成分
- 200克酸奶油;
- 1杯肉湯;
- 2湯匙黃油;
- 番茄醬和麵粉;
- 鹽，胡椒粉和辣椒粉。
準備
黃油應該放在平底鍋裡融化，加入麵粉並煎炸。 在平底鍋中3-5分鐘後，應將湯汁倒入細滴中，不斷攪拌，以免形成團塊。 然後倒入酸奶油和番茄醬。 整個混合物應在低溫下煮5分鐘。 最後，應將鹽，胡椒粉和辣椒粉加入鍋中。 番茄酸奶油醬已準備就緒！
甜酸奶油醬
成分
- 100克酸奶油;
- 50毫升橙汁;
- 50克糖;
- 1/2茶匙肉桂。
準備
必須將所有成分充分混合併用攪拌器打成均勻團塊。 供應甜酸奶油醬，然後是冰淇淋，餡餅或煎餅。
酸奶油調味汁的主要優點之一是能夠以各種可能的方式替代食譜中的成分並進行實驗，而不用擔心損壞味道。 例如，如果在酸奶油醬的配方中用芥末代替番茄醬，則所得到的酸芥末醬將完美地補充任何魚類菜餚！ 以同樣的方式，您可以輕鬆地為馬鈴薯和其他蔬菜準備酸奶油蛋黃醬。