另一種通常和簡單的菜，可以用原始的方式烹飪 - 豬肉和蘑菇。 肉和蘑菇的普遍組合幾乎不可能破壞，這即使是初學者烹飪的手。
豬肉配蘑菇食譜
通常情況下，烤蘑菇配蘑菇的食譜大多數不是很簡單，但我們準備了一個簡單的解釋菜，這將完美地配合您的假期餐桌。
配料：
- 豬里脊肉 - 500克;
- 帕爾馬火腿 - 90克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘋果 - 2件;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 15克;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 150克;
- 帕瑪森芝士 - 25克;
- 聖人 - 1極少數。
準備
準備煎鍋裡的填充物，融化黃油和洋蔥炒蘑菇。 烹飪4-5分鐘後，我們將煎鍋的內容物移到一個盤子上並冷卻，然後加入磨碎的奶酪，鼠尾草葉，並將所有食物混合均勻。
帕爾馬火腿平放在工作表面上，豬里脊肉放置在其上面，之前已經在其上縱向切片並以書的方式打開。 在切口內放出我們的蘑菇填充物，用一層肉將其封閉，並用帕爾馬火腿包裹卷。
烤箱再加熱至200度。 用平底鍋滾動輪盤，直至紅潤，然後放在烤盤上。 我們烤豬肉30分鐘，在食用前讓它再 烤 5分鐘，分別 烤蘋果 和肉。
豬肉食譜，用蘑菇燉
在火盆裡烹飪豬肉蘑菇的食譜並不是很流行：首先，燉肉總是特別嫩而香，其次，誰不喜歡多汁的豬肉醬？
配料：
- 橄欖油-1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 豬肉漿 - 750克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 香菇 - 450克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 白乾酒 - 1/4;
- 蘋果汁 - 3/4項;
- 雞肉湯 - 3/4;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 百里香 - 1分支。
準備
奶油和橄欖油在火盆中加熱，然後將其切成豬肉立方體。 一旦肉變得紅潤，我們將它散佈在盤子上，在火盆裡，我們繼續煮切片的胡蘿蔔，洋蔥和蘑菇。 4-5分鐘後，用麵粉撒上火盆內容物並混合。
我們把葡萄酒倒入火盆並蒸發一半，然後用肉湯和 蘋果汁 稀釋剩餘物。 我們回到火盆裡，放一小塊百里香，燉5分鐘。 過了一段時間，我們將澱粉倒入我們的菜中，用一湯匙水稀釋。 燉菜，直到醬汁變濃並送到桌上。
這種燉豬肉和蘑菇的食譜是在寒冷季節用餐的理想選擇。
豬肉配方與牛肝菌蘑菇
配料：
- 豬里脊肉 - 450克;
- 土豆 - 3個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 白蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 1個。
- 辣椒粉 - 1 1/2茶匙。
- 麵粉 - 1/4的項目;
- 牛奶 - 2件物品;
- 雞肉湯 - 1件;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜。
準備
烤箱加熱到190度。 豬里脊肉是鹽漬和胡椒粉，放在一個高邊的形式，並在我們分佈的兩側
與此同時，在煎鍋裡融化黃油，炸蘑菇，洋蔥和大蒜，撒上辣椒粉，用鹽和胡椒調味。 8分鐘後，用肉湯倒入煎鍋裡，加入芥末，倒入牛奶煮沸1分鐘。 將麵粉加入醬汁，攪拌均勻，倒入肉和土豆。 我們再將豬肉煮15分鐘，放在桌上，撒上香菜。
這個配方包括豬肉和蘑菇，這是讓您的餐桌上的各種熱菜多樣化的最佳方式。