豬肉與橙子 - 與蘋果豬肉一樣的經典組合，或蜂蜜。 除了甜蜜的柑橘之外，嫩和熟的肉類將成為任何假期的熱門菜餚。
用橙子烤豬肉食譜
配料：
- 豬里脊肉 - 800克;
- 橘子 - 2件;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 白葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽，胡椒。
準備
豬肉 切成3-4塊，放入深玻璃碗中。 分別混合2橙子汁與黃油，醋，蜂蜜，並通過大蒜壓榨機。 不要忘記用鹽和胡椒加入醃料。 用醃料填充肉，用食物薄膜覆蓋容器，並將豬肉醃製3-4小時。
我們將醃製的肉放在烤盤上，醃泡汁本身放在一個小碗裡，或者放在平底鍋裡。 在180度的溫度下，用橙子和蜂蜜烤豬肉25分鐘，烹飪結束時將肉留在烤架下5分鐘以形成脆皮。 在烤肉時，將醃泡汁蒸乾以形成稠糖漿。 我們用所得到的醬汁供應豬肉。
豬肉燉用桔子
配料：
- 番茄 - 400克;
- 豬肉 - 1公斤;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蔥 - 400克;
- 月桂葉 - 3個;
- 大蒜 - 5齒;
- 百里香;
- 洋蔥 - 1個。
- 紅酒 - 400毫升;
- 果皮和果汁1橙色;
- 雞湯 - 350毫升;
- 土豆 - 4-5件;
- 橄欖 - 80克。
準備
豬肉（肉）切成大塊，並在麵粉中崩潰。 用橄欖油煎肉直至呈金黃色。 我們在煎鍋中加油，放入切碎的洋蔥，月桂葉和百里香。 炒5-6分鐘，加入蒜泥。 大蒜後，去皮的西紅柿，切成大塊，土豆和橄欖送到鍋裡。 3-4分鐘後，用葡萄酒，肉湯和 橙汁 填充所有成分，不要忘記添加和熱情。 一旦混合物開始在煎鍋中沸騰，用鋁箔覆蓋並放入160度的烤箱中。 用鋁箔煎鍋內的橘子豬肉將在1,5-2小時內準備好。
在食用之前，你可以從菜中除去多餘的脂肪，並將所有東西都放在桌上，用綠色裝飾。
同樣，可以在multivark中烹製帶有橘子的豬肉，為此，首先將所有材料加入“烘焙”或“煎炸”，然後在加入液體後切換為“淬火”。 3小時後，豬肉將準備就緒。
如何在烤箱中用橙子烹製豬肉？
配料：
- 豬腿 - 1件。 （約4.5公斤）;
- 桔子 - 8件;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 紅糖 - 180克;
- 丁香 - 20芽。
對於醬油：
- 白酒«Grand Marnier» - 4湯匙。 匙;
- 肉荳蔻磨碎 - 1/2茶匙;
- 碎丁香 - 1/2茶匙。
準備
烤箱溫度高達180度。 豬腿用餐巾擦拭並放在烤盤上。 我們將橙汁倒入肉中，每隔30分鐘放入烤箱中3至3個半小時，用成型的果汁將肉磨光。 肉一旦準備好，我們就把它從烤箱裡拿出來。 用芥末和糖的混合物潤滑腿部。 我們用戒指切橘子並遮住他們的腿。 每個橘子圈用丁香固定。 我們將豬肉放回烤箱再烤30-40分鐘，每10分鐘一次，將肉倒入汁中。
我們用金屬箔覆蓋腿部並休息，同時我們將拿起醬汁：將利口酒倒入豬肉的烤盤上，煮沸後加入肉荳蔻和丁香。 我們用準備好的醬汁在桌子上供應肉類。