意式烤麵包片是一種意大利經典小吃，它是一種帶有頂部填充物的干硬皮麵包。 它可以是絕對的任何東西，一切只取決於你的想像力和口味偏好。 我們提請您注意幾個食譜準備這個驚人的菜 - bruschetta，這是完美的不僅是早餐，而且還熱午餐。
意式烤麵包配西紅柿和馬蘇里拉奶酪
配料：
- 白麵包 - 100克;
- 西紅柿 - 3個;
- 橄欖油 - 30克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑醋奶油 - 10克;
- 馬蘇里拉奶酪 - 100克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 綠色 - 如果需要的話。
準備
如何煮意式烤麵包？ 麵包切成小片，在干鍋中煎或烤箱中烤至金黃色。
西紅柿和奶酪切成小方塊，細細地切碎大蒜，或者擠壓在壓榨機中。 接下來，在鍋上倒一點橄欖油，熱身，倒出番茄和奶酪。 煮約2分鐘，不斷攪拌。 然後，我們滴入一點點香醋奶油，將所有食材徹底混合併將其從火中移除。
烤過的麵包用剩餘的橄欖油浸泡，放在溫暖的西紅柿上，加入奶酪，鹽，胡椒粉，並撒在上面切碎的新鮮草藥上。 好吧，就是這樣，帶奶酪和西紅柿的意式烤麵包已經準備好了！
與金槍魚的Bruschetta
配料：
- 麵包 - 100克;
- 金槍魚橄欖油 - 50克;
- 櫻桃西紅柿 - 2個;
- 刺山柑 - 5個;
- 辣椒 - 1個。
- 歐芹 - 50克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬汁 - 品嚐。
準備
在乾燥的煎鍋中加入中等熱量的薄切片麵包，使其稍微變脆，變脆。 然後，我們將油炸麵包塊轉移到一個扁平美麗的盤子上，讓它們變涼。
我們從油中取出金槍魚，切成小塊。 西紅柿也可以用刺山柑磨碎並添加到金槍魚中。 我們把切碎的香菜，胡椒和橄欖油。 我們把所有東西都徹底混合起來放在炸麵包上。
意式烤麵包配烤牛肉
配料：
- 準備好的烤牛肉 - 350克;
- 新鮮黃瓜 - 1個;
- 片麵包 - 4個。
- 甜烤胡椒 - 2個;
- 酸奶油 - 30毫升;
- 桌辣根 - 1茶匙;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 生菜葉子 - 2片;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
成品烤牛肉切成薄片。 在另一個碗裡，混合酸辣奶油和辣根。 我們從種子中取出甜椒，切成小塊，並在另一個碗中與番茄醬混合。
麵包在乾煎鍋或烤麵包機中炒至金黃色。 然後，我們傳播片酸辣醬與辣根，從上面我們奠定了胡椒片和烤牛肉薄片。 所有的鹽和胡椒口味。 加入黃瓜片並用切碎的生菜葉子裝飾。
橄欖蒜末
配料：
對於滷汁：
- 綠橄欖 - 100克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 羅勒 - 30克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於bruschetta：
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 片麵包 - 4個。
- 西紅柿 - 3個;
- 羅勒的葉子是用於裝飾的。
準備
首先我們準備滷汁。 要做到這一點，在攪拌機中混合橄欖，羅勒，大蒜和橄欖油。 加鹽，胡椒調味，混合均勻。
兩面煎鍋內的麵包片輕輕煎成褐色。 在一個碗裡，結合碎蒜，番茄丁，橄欖油和鹽的味道。 現在撒上準備好的滷汁麵包，從上面撒上西紅柿，用羅勒的所有葉子裝飾。