烤蔬菜與蔬菜 - 經典飲食菜單。 通過將不同類型的水生居民與各種現有調味料和調味汁結合，美味營養的菜餚很容易使您的口味多樣化。
烘烤魚可以通過多種方式完成，烹飪技術也會對該菜的最終味道產生重大影響。 關於如何用蔬菜烹飪魚，我們將在這篇文章中談論。 當然，我們已經寫過關於如何在烤箱中烘烤餡餅並在烤箱中烹製 蟎 的 圓角 ，但下面的食譜會更通用。
魚在蔬菜枕頭上烤 - 食譜
為了節省燒焦乾燥箱中的嫩魚片，將有助於蔬菜枕頭。 採用這種焙烤方法，蔬菜被芳香魚汁覆蓋，並且該文章的主要特徵保持了嫩而脆的結構。
配料：
- 魚片 - 4個。 （各180克）;
- 西葫蘆 - 2個;
- 紅洋蔥 - 2個;
- 西紅柿 - 3件;
- 橄欖 - ½st。;
- 橄欖油 - 60毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 歐芹 - 三分之一的光束;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
魚片洗淨並清理骨頭。 西葫蘆，紅洋蔥和西紅柿切成塊，撒上鹽，胡椒，倒入橄欖油。 去皮的和乾燥的魚片也撒上油，醃製並撒在蔬菜混合物上。 我們準備在一個油脂烤盤25-30分鐘的菜。
在此期間，準備醬：切碎的丁香大蒜混合芥末和剩餘的橄欖油。 準備好的菜用蔬菜墊供應，用芥末醬澆水。
在沒有烤盤的情況下，根據類似的配方和技術，帶有蔬菜的魚很容易在套筒中烘烤。
烤蔬菜食譜
配料：
- 三文魚肉片 - 500克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔥 - 1個;
- 苦艾酒 - 1件;
- 雞肉湯 - 2件物品;
- 奶油 - ½項;
- 橄欖 - 100克;
- 留下百里香 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 幹白葡萄酒 - 2件;
- 蘆筍-500克;
- 櫻桃番茄 - 400克;
- 新鮮的tarhun - 1湯匙。 勺子。
準備
在平底鍋裡倒入苦艾酒，放入大蒜和切碎的蔥頭丁香，將混合物放在火上，直到1/2液體蒸發（5-8分鐘）。 然後將雞湯加入平底鍋中，並將其重新煮至沸騰。 還加入奶油，切碎的百里香葉和橄欖片，鹽和胡椒混合物。 我們蒸發未來的沙司，直到它變得足夠濃密以覆蓋勺子，並且總體積不會蒸發至1？st。
三文魚魚片洗淨，乾燥，清理骨頭。 我們把蘆筍放在半熟的蘆筍上，用黃油，葡萄酒和龍蒿，鹽和胡椒粉做成黃油。 在魚的兩邊放上櫻桃西紅柿的小枝，輕輕灑上橄欖油。 用蔬菜烤製的魚片將在200度左右烹飪約15-18分鐘。 在服務之前，醬汁被加熱並用已經供應的菜餚澆灌。
砂鍋魚和蔬菜和烤箱裡的麵條
配料：
- 雞蛋麵--230克;
- 罐裝金槍魚 - 300克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 黃洋蔥 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶-2¾項;
- 奶油芝士 - ½st。
- 第戎芥末 - 2湯匙。 匙;
- 冷凍豌豆 - 1件;
- 玉米 - 1項;
- 奶酪“巴馬干酪”（磨碎） - ½st。;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
根據包裝上的說明烹製麵條。 在厚壁鍋中，將切碎的洋蔥和胡蘿蔔炒至柔軟。 加入麵粉並繼續油炸，攪拌。 我們將牛奶倒入混合物中，充分混合併再燉5分鐘，直至稠化開始。 然後我們送奶油芝士，芥末，鹽和胡椒粉，再準備2分鐘。
我們從盤子上取下醬汁。 麵條與金槍魚片，½磨碎的奶酪和預先解凍的豆類混合，放在鍋底，倒入醬汁，灑上奶酪的殘餘物。 帶有蔬菜的魚將在180度烘烤5-7分鐘或直到金色奶酪硬皮。