如果您喜歡用各種調味醬，番茄醬和蛋黃醬在桌上供應美食，那麼我們建議您為冬季做一個非常美味和天然的番茄醬。 它會增強和揭示你的菜的味道，並給它優雅。
冬季美味番茄醬的配方
配料：
- 成熟的番茄 - 3公斤;
- 糖 - 135克;
- 鹽海 - 25克;
- 醋6％ - 80毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 康乃馨的花序 - 7件;
- 黑胡椒豌豆 - 25克。
準備
西紅柿洗淨，去皮並切碎。 然後把西紅柿放在平底鍋裡，把盤子放在爐子上，打開中間的火。 煮約20分鐘，直到它們的體積減少一點。 接下來，我們將放糖，添加它的味道，並加熱混合物幾分鐘。 加入所有香料，並將其從盤子上取下。 冷卻後，我們將通過一個精細的過濾器將其刮過，然後將其轉移到平底鍋中並使其回沸。 我們將在罐子上分解辣醬，並在冬季把它們卷在蓋子上。
非常美味的番茄和蘋果冬季醬
配料：
- 番茄成熟 - 10公斤;
- 大蘋果 - 4個;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 肉桂粉 - 0.25茶匙。
- 肉荳蔻粉 - 5克;
- 蜂蜜液 - 5毫升;
- 紅胡椒粉 - 5克;
- 大蒜家 - 5齒;
- 醋9％-20毫升。
準備
我們將要清洗的西紅柿，我們將仔細地從他們的角質層去除，我們將切片。 把西紅柿放入鍋中，直至軟，攪拌。 之後，我們將通過過濾器吸附工件。 蘋果切碎盡可能小，放出並攪拌tolkushkoy慕斯，然後與番茄混合併煮10分鐘。 加入蜂蜜，所有的香料，香料，再攪拌10分鐘。 最後，我們將介紹醋，退出大蒜，再加熱5分鐘，讓我們在乾燥的罐子上燙上醬汁，立即用蓋子蓋上蓋子。
冬天最美味的番茄醬
配料：
- 平均西紅柿-3公斤;
- 大蒜 - 8齒;
- 洋蔥白洋蔥 - 145克;
- 丁香乾 - 8件;
- 15個胡椒粒;
- 地面乾肉桂 - 0.5茶匙。
- 蘋果9％醋 - 20毫升;
- 普通鹽 - 15克;
- 糖，結晶 - 30克。
準備
用漂洗過的西紅柿去皮，切成片，放入大鍋中。 把盤子放在火上，蓋上蓋子，煮15分鐘。
在鋼琴中，我們混合黑色的甜椒和丁香，將它倒入紗布中，並以袋子的形式包裹起來。 清洗洋蔥，用半環切碎，用小刀切碎蒜。 當西紅柿軟化時，我們會將洋蔥扔給它們，攪拌並在蓋子下面吹10分鐘。 然後加入大蒜，混合，並在不關閉蓋子的情況下，在安靜的火上煮3分鐘。 我們把辣醬倒入攪拌機的碗中，變成均勻的濃土豆泥。 現在我們再把混合物送到鍋裡，放上一袋香料，在安靜的火中煮熟，直到變稠。 讓我們用糖，鹽和肉桂粉煨番茄醬。 徹底混合一切，5分鐘protushim，並仔細介紹 蘋果醋 。 將沸騰的醬汁倒入熱罐中，蓋上蓋子並密封。 將工件倒過來，用毯子包裹，然後留下美味的西紅柿醬冷卻一天，然後我們將在地窖中將其移除。
非常好吃的西紅柿和冬季的梅子醬
配料：
- 花園梅花 - 1公斤;
- 成熟的西紅柿 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 190克;
- 辣椒 - 55克;
- 大蒜 - 5克;
- 鹽大 - 20克;
- 糖 - 190克;
- 醋 - 10毫升;
- 香料 - 品嚐。
準備
所以，我們來清洗蔬菜和水果，清洗並仔細清除所有種子。 然後將它們切成片並在絞肉機中研磨。 我們將大塊倒入一個鍋裡，放在火上，煮2個小時。 結束前10分鐘，我們扔醬油糖，鹽，香料味道，會有點醋。 接下來，將熱的混合物放入罐中，捲起蓋子並將其除去以在床下冷卻。 第二天，一個番茄醬的美味自製醬將準備就緒，並可以在地下室的冬季取出。