百吉餅 - 在許多國家很受歡迎，傳統的糕點。 這個名字是用俄語修正的，因為它的形狀類似於一些動物的角; 百吉餅是不同的餡料卷，麵團使用不同的（ 酵母 ，bezdozhzhevoe，沙子，粉撲）。 罌粟籽是最常用的餡料之一。 百吉餅與罌粟種子 - 烘烤早茶的極好變體。
用罌粟種子涼鞋食譜
配料：
- 黃油，天然 - 200克;
- 雞蛋 - 4個;
- 天然酸奶油 - 100毫升;
- 高檔麵粉 - 約2杯;
- 糖 - 約1杯;
- 罌粟籽
- 香草。
準備
事先將黃油凍結成固態。 罌粟種子用開水蒸熟，20分鐘後我們將其扔回篩上。 或者在牛奶中煮約5-8分鐘。 讓我們把麵粉篩入碗中，並在磨碎機上磨碎油。 我們混合它。 帶有一杯糖，香草和酸奶油的雞蛋將會在單獨的容器中倒出來。
雞蛋和酸糖質量與黃油和麵粉混合。 揉麵團（如果需要可以加一點麵粉）。 麵團應該變成塑料，不要太陡峭。
將麵團捲成層狀，厚度約為0.5厘米，將切片切成相同的小等腰三角形，灑上罌粟籽，然後從三角形底部轉向角落。 人們可以輕微彎曲弧線。 我們把百吉餅放在一個烤盤上，塗上油脂，用烤紙蓋好會很好。 將烤盤放在烤箱中，加熱到180-200攝氏度左右，烤前約15-25分鐘。 我們供應冷卻到茶或咖啡的 三明治卷 。
酵母卷與罌粟種子
配料：
- 高檔小麥粉 - 約600克;
- 牛奶 - 約300毫升;
- 酵母 - 40克;
- 砂糖 - 150克;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 天然黃油 - 約150克;
- 罌粟種子。
準備
首先opara。
將麵粉篩入工作的碗中，加一點鹽。 我們在“山”中間加深，加雞蛋，塗料和揉麵團。 在這個過程中，逐漸加入融化的黃油。 仔細攪拌麵團，滾入一個com，並用乾淨的餐巾覆蓋，放置在溫暖的地方20-40分鐘。 我們揉和攪拌。 重複這個循環。 此外，我們按照前面的配方（見上）進行操作。
您也可以從沒有酵母的酥皮罌粟籽或酵母酥皮酥皮準備酥皮罌粟種子。