在現代烹飪中，你可以找到很多誘人的食譜，其中水果與測試混合在一起。 這和最普通的餡餅，還有酵母或其他麵團的開放和封閉的餡餅，水果餡。 但是今天我們會考慮這種組合的更多原始變體，由於烹飪過程允許獲得精緻的甜點。
與蘋果泡芙玫瑰
配料：
- 現成的酥皮酵母 - 265克;
- 中等大小的紅色甜蘋果 - 2個。
- 糖 - 90克;
- 糖粉 - 味道。
準備
特別有效地與水果酥皮混合。 您可以通過準備令人難以置信的美味和美味的蘋果玫瑰來確保這一點。
為了實現這個想法，我們首先準備蘋果。 水果沖洗，擦乾，切成兩半，用種子去核，然後切碎約2毫米厚的水果果片。 在少量的水中，我們溶解糖，加熱糖漿煮沸，並將準備好的切片浸入其中幾分鐘。 之後，最初用濾鍋取出瓶坯，然後用毛巾擦乾。
將解凍後的麵團鋪開厚度為1.5毫米，然後將其切成4厘米寬的條。 在每個蘋果片上鋪上一些重疊的蘋果片，用水果卷將帶子撕下，然後從下面撕下產品。 如果所有的建議都是真的，結果應該是蘋果麵團的壯觀玫瑰。
我們將這些毛坯放在一張帶有羊皮紙葉子的烤盤上，然後送到烤箱預熱至220度。
在準備和冷卻時，我們用玫瑰花糖粉。
脆餅與水果的脆餅
配料：
對於測試：
- 麵粉過篩 - 165克;
- 酸奶油 - 85克;
- 蛋黃 - 2個;
- 黃油 - 110克;
- 糖 - 55克;
- 鹽 - 1掐;
對於填充：
- 水果選擇 - 品嚐;
- 杏乾 - 55克;
- 脂肪含量超過33％ - 110毫升的奶油;
- 橙汁 - 110毫升;
- 明膠-10克。
準備
篩過的麵粉與鹽混合，用軟黃油碾磨，然後放入冷卻的酸奶油和蛋黃，加入糖並揉成柔軟的麵團。 我們用電影包起來，放在冰箱架上半個小時。 我們還提供了籃子模具，可以作為烘焙蛋糕的容器。
我們將麵團分成幾部分，放在冷卻的表面上，並將它們分佈在表面上
填充時，用攪拌器將杏乾磨成泥狀，並將所得物質與攪打奶油混合。 將明膠浸泡在一小部分水中，然後將顆粒溶解在水浴中並與橙汁混合。
在每個籃子裡，我們放一點奶油，在上面，我們有新鮮的水果片，並用刷子準備好的橘子果凍覆蓋。