窗外，冬天，所以想跳入溫暖的日子。 我們為您提供幾種帶覆盆子的蛋糕食譜。 這樣的款待將幫助你記住夏天，讓客人感到驚喜。
馬斯卡彭和覆盆子的蛋糕
配料：
- 黑巧克力 - 用於裝飾;
- 麵粉 - 75克;
- 磨碎的榛子 - 100克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 人造黃油 - 125克;
- 糖 - 225克;
- 朗姆酒 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 3件;
- 牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 馬斯卡彭奶酪 - 500克;
- 酸奶油定影液 - 2包;
- 香草糖;
- 霜25％-200毫升;
- 新鮮樹莓。
準備
人造奶油用糖揉搓，倒入朗姆酒並攪拌直至獲得奶油。 然後逐漸引入雞蛋，倒入麵粉，碎堅果和發酵粉。 將均勻的麵團混合均勻，將其攤開成油狀，然後在175度烘烤 餅乾 30分鐘。 之後，小心地取出並放在爐排上冷卻。
這次我們正在準備填充。 要做到這一點，混合奶酪和 馬斯卡彭奶酪 ，倒入100克糖，充分混合。 奶油，香草糖和酸奶油定影劑將混合器攪拌至持續的峰值，然後將混合物與凝乳混合物輕輕混合併向一個方向攪拌，以使奶油不會沉降。 然後逐漸倒出並將凝乳覆盆子奶油均勻分佈在冷卻的蛋糕上。 我們在冰箱裡取出甜點2小時。 之後，用樹莓裝飾餅乾蛋糕，並將美味放在桌上。
覆盆子和藍莓蛋糕
配料：
- 巧克力 - 300克;
- 蛋 - 7個;
- 速溶咖啡 - 1茶匙;
- 水 - 5湯匙。 匙;
- 奶油33％ - 200毫升;
- 藍莓 - 300克;
- 覆盆子 - 300克;
- 糖粉 - 3湯匙。 勺子。
準備
我們把巧克力砸成碎片，放進一個深碗裡，加入咖啡，水，然後放在水浴上融化。 這次我們將蛋黃從蛋黃中分離出來，放入不同的碗中。 蛋黃被磨成白色狀態，
將完成的麵團倒在烤盤上，用黃油塗油，並在180度烤箱中烘烤8-10分鐘。 到此時我們正在準備蛋糕的填充物：我們梳理漿果並洗淨它們。 奶油與糖粉混合，攪拌，放幾顆漿果並繼續攪拌。 我們仔細地從烤箱中取出成品蛋糕，將其冷卻並用大量奶油覆蓋。 從上面裝飾覆盆子和藍莓巧克力蛋糕，並在冰箱中取出2小時的治療。