嘗試澳大利亞拉明頓甜點一次後，你將永遠在他的崇拜者之中。 在配方中使用的成分組合成分組合中所有美味佳餚的魅力。 看起來傳統上乾的餅乾和巧克力釉和椰子芯片很好地協調，所以根本不可能在一塊熟的蛋糕上停下來。 他想要享受越來越多的驚人品味，用熱茶沖洗切片。
澳大利亞Lamington蛋糕 - 食譜
配料：
- 新鮮選擇雞蛋 - 8個。
- 糖 - 250克;
- 小麥篩分最高等級的麵粉 - 250克;
- 黃油，農民 - 35克;
- 黑巧克力 - 300克;
- 脂肪含量為33％ - 150毫升;
- 椰子剃須。
準備
- 選擇用於製備澳大利亞甜點的產品時，要特別注意雞蛋的新鮮度。 他們越新鮮，結果就越成功。 在家裡吃黃油和奶油比較好，但如果沒有的話，那麼商店就會成功。 主要的是他們質量和新鮮。
- 我們把雞蛋放進一個深的耐熱容器裡，倒進糖裡。
- 我們將容器安裝在水浴上，使其底部不會與底部容器中的沸水接觸。 用鹵素攪拌蛋團，用連續攪拌加熱，輕鬆攪打至40度。 在這裡，為了不被困住並且不破壞結果，最好使用特殊的溫度計。
- 然後用攪拌器繼續加熱的餅乾基料。 它應該至少增加三倍的體積，並變成一個通風而宏偉的泡沫。 通常，如果調音台高質量且功能強大，則該階段需要十到十二分鐘。
- 現在我們將把麵粉攪拌成打碎的蛋團。 小心地分三個步驟，通過過濾器將小麥產品直接篩入碗中，然後輕輕按摩，從底部向上運動。
- 由此產生的麵團應該是均勻的，但不會失去其光彩和輝煌。
- 黃油必須以融化的形式加入麵團中，但不能以熱的形式加入。 在第三部分之前添加第二部分麵粉之後，這將是必要的。
- 烘焙餅乾的長方形或正方形形狀較好，必須在側面和底部塗上羊皮紙，然後再塗油。 理想情況下，在配方中指定的組件數量中，20x20厘米的方形容量或兩個20x10厘米的長方形將適合。 麵團應填充高度五厘米，並在兩側的頂部應至少一厘米的股票。 烤箱預熱了190度的美味佳餚。 在這種情況下，我們不使用對流。
- 準備好的餅乾從羊皮紙中釋放出來並冷卻，同時我們準備用於裝飾甜點的配料。
- 將奶油加熱至沸騰並倒入一碗碎巧克力碎塊。
- 徹底混合原料，直到所有的巧克力片開花。 如有必要，加熱微波中的物質 - 在進一步使用前必須充分液體。
- 現在將冷卻後的海綿蛋糕切成5×5厘米的立方體，先將其分別浸入巧克力奶油混合物和椰子片中。
- 我們把成品放在板上，讓巧克力凍結。