用煉乳製作煎餅蛋糕就像從斧頭煮粥一樣 - 可以從一套非常有限的產品中得到一份應得的甜點。 尤其相關的是在“Shrovetide”週結束時的一個蛋糕，當時任何其他形式的煎餅已經變得無聊，並且在冰箱裡陳舊。
薄煎餅蛋糕配煉奶和酸奶油的食譜
配料：
對於測試：
- 牛奶--1.5項;
- 水 - 1項;
- 麵粉 - 2項;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 香草醛 - 1撮;
- 鹽 - 0.5茶匙。
對於霜：
- 酸奶油 - 1件;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 煉乳（煮） - 1件;
- 堅果 - 用於裝飾。
準備
雞蛋與糖，鹽，牛奶和香草鞭子用攪拌機。 繼續攪拌，倒入水中並逐漸加入麵粉。 最後，加入油，再次混合一切，然後烘烤生成的麵團紅潤煎餅。
我們做兩種奶油。 事先將濃縮牛奶製成美麗的焦糖色。 厚厚的房子酸奶油會干擾糖分，直到它完全溶解。
當煎餅很涼時，開始收集蛋糕。 第一個煎餅promazyvayem 煮煉奶 ，下一個酸奶油 。 所以，交替，我們會到達頂級煎餅。 它用煉乳潤滑並撒上切碎的堅果。 這種蛋糕可以立即食用，但如果它在幾個小時內停留，它會更加美味，它會浸泡在冰箱裡。
用煉乳和香蕉煎餅蛋糕
配料：
對於測試：
- 克菲爾 - 500毫升;
- 牛奶 - 1項;
- 麵粉 - 1,5項;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 香草醛 - 1撮;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
對於霜：
- 山寨奶酪 - 350克;
- 煉乳 - 50克;
- 奶油（脂肪含量不低於30％） - 150毫升;
- 糖粉 - 50克;
- 香蕉 - 1個;
- 牛奶巧克力 - 100克。
對於松露：
- （脂肪含量不低於30％） - 100毫升;
- 黃油 - 10克;
- 巧克力苦味 - 100克;
- 可可粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
開菲爾麵團被加熱到室溫。 我們把雞蛋放在裡面，加入糖，鹽和蘇打水。 毆打，逐漸引進麵粉。 牛奶帶來沸騰和稀薄的涓涓細流，不斷攪拌，倒入麵團。 再次添加油和香草醛，拂動和擊打薄煎餅。
為了確保我們的蛋糕奶油變得柔軟，我們在攪拌機的幫助下將凝乳製成一團。 分別拂動奶油，將它們與奶酪一起揉搓幾分鐘。 加入糖粉，香草醛和煉乳。 再次，一切都徹底毆打，所以沒有腫塊留下。
香蕉我們切成很薄的圓圈，巧克力三個放在一個小刨絲器上。 在這個蛋糕組裝的準備工作已經結束。 降低煎餅promazyvaem奶油和散佈香蕉片。 第二個也抹上奶油凝乳塊並撒上巧克力。 第三個煎餅 - 只有一種奶油，不含添加劑。 我們從一開始就重複一切，直到煎餅結束。 我們用奶油塗抹蛋糕的頂部，然後將整個“建築物”放入冰箱中浸漬。 在此期間，我們會做松露。
在水浴中溫熱並融化巧克力片。 加入黃油並混合。 當大眾冷卻下來時，服用一茶匙，並將其浸入可可粉中。 我們形成球並將它們藏在冰箱中。 冷凍松露裝飾我們的煎餅蛋糕，切成薄片並享用它 - 用茶或咖啡。
煎餅蛋糕用煉乳和堅果
配料：
- 煎餅 - 15個;
- 煉乳 - 1 b。
- 巧克力苦味 - 100克;
- 核桃 - 100克。
準備
堅果，為了更好的味道，在乾燥的烤盤上輕輕煎炸，然後用小刀碾碎。 巧克力三在一個很好的磨碎機。 第一塊煎餅抹上濃縮牛奶，撒上堅果，第二塊也濃縮，但用磨碎的巧克力。 所以，交替，我們形成一個蛋糕。 最重要的是，我們用濃縮牛奶飽和地過飽和，可以通過模板，撒上堅果和巧克力。