爆米花 是一種流行的（不僅在美國）食品，適用於電影院或者正如他們所說的在旅途中使用。 正確煮熟的爆米花甚至是有用的。 關於零售連鎖店和電影院提供的各種各樣的爆米花，我們不能說什麼。 在此產品中可能沒有有用的添加劑，包括反式脂肪，防腐劑，染料等。
告訴你如何在家裡製作甜爆米花。 當然，糖也沒有用，特別是在大劑量的情況下，但有時你想要一種甜味，我們通常每天都不吃的爆米花越多。
我們開始尋找合適品種的玉米。 這些品種的玉米籽粒爆炸很好。 最好在食品市場選擇玉米爆米花，之前曾與賣家協商過（更好 - 經過驗證）。
在家中，爆米花可以用微波爐，烤箱中的烤盤或簡單的大煎鍋烹製。 後一種方法是最原始和最方便的（在任何情況下，哥倫布之前的美國原住民都是這樣準備的）。 有兩種爆米花：帶或不帶油。 由於在古典版本中（用黃油）使用天然椰子油（它持續很長一段時間實際上不腐蝕），所以有一種意見認為最好不用油烹飪。 它也會更有用。
甜爆米花
準備
穀物應該干淨。 我們用低熱量加熱一個大厚壁干鍋，沒有任何新的塗層（鑄鐵或鋁）並覆蓋穀物。 它們不應該太多，即使它們覆蓋在一層底部。 在最低的溫度下加熱，不斷用木製或金屬刮刀攪拌。 隨著爆破的起飛，我們將穀物取出並轉移到陶瓷碗中。
這就是我們得到最有用的爆米花。 沒有任何進一步的操作，最好吃。
讓我們思考如何更好，更有用地製作爆米花。 當然，你可以用煎鍋裡的糖一下子煎一下。 但我們也希望它有用。 所以呢？
有不同的焦糖化方法，我們使用最節約。 準備濃糖漿：每1份水加入1-1.5份糖。 為了給爆米花帶來額外的風味，你可以用 新鮮果汁 代替（或與水混合）（0.5份），
將糖漿加熱直至糖完全溶解。 我們深入爆米花。 我們用一種噪音來提取它，並在增厚的紙張上（最好是羊皮紙）或平底鍋上自由地傳播。 可以在沒有基材的情況下舖設在乾淨的工作台上。 當水分蒸發時，從覆蓋炸好的穀物的糖漿中，我們會得到甜焦糖爆米花。 將它倒入陶瓷碗或合適的玻璃容器中，享用它。 用熱的伴侶，路易波士或其他輸液清洗。