從各種各樣的糖果產品中，很大一部分是以餅乾測試為基礎烹製的甜點。 否則，它的通風和溫和的結構，完美地與任何 奶油 或其他組成部分完美地結合在一起，可以讓你創造出更多更甜美的傑作。
我們提供了一些餅乾測試的選項，因此 - 許多未來甜點的基礎。
如何在家裡做一個餅乾麵團 - 一個食譜？
配料：
- 小麥粉 - 165克;
- 新鮮雞蛋 - 6個;
- 砂糖-210克;
- 澱粉35克;
- 香草 - 品嚐。
準備
餅乾麵團非常異想天開，需要遵守一些強制條件。 用來製作雞蛋的雞蛋必須新鮮且正確處理。 我們將拂過它們的盤子，有必要脫脂。 要做到這一點，我們將煮幾分鐘，讓它乾燥的水分殘留物。 鞭打過程的持續時間也非常重要。 首先將它們攪拌15分鐘，逐漸提高速度，然後倒入少許糖，並以最快的速度加工混合器，至少在同一時間。 只有在這之後，我們才會加入甜美的，茂盛的蛋團，嚐嚐香草，澱粉和一定量的過篩小麥粉。 我們將乾成分與從下往上的準確移動混合，以獲得均勻的餅乾液體足夠的麵糊。
現在它只是為了使它準備就緒。 為了做到這一點，被塗油的分開的表格襯有烤紙，並將熟麵團倒入其中。 在預熱至185度的烤箱中靜待五十分鐘後，餅乾麵團將準備就緒。
如果您的烤箱假定食品頂部發生快速變褐，請在開始準備鋁箔並在大約三十分鐘內將其取下之前蓋上表格。 此前，不建議打開烤箱。
有了所有的建議，餅乾麵團將永遠不會定下來，並以其輝煌而令您滿意。
在使用麵團形成 蛋糕之前， 必須保持至少八小時，用毛巾包裹。 否則，它會過度崩潰。
多元化的夏洛特餅乾麵團
配料：
- 小麥粉 - 165克;
- 新鮮雞蛋 - 4個;
- 砂糖-210克;
- 香草（可選） - 品嚐。
準備
眾所周知，我們最喜歡的夏洛特也是從餅乾測試中準備的。 只有一致性時，它才稍厚一點，而且成品形態更密。 大多數情況下，發酵粉會添加到夏洛特麵團中，但如果您在多元烤餅中烘烤蛋糕，則可以不用它。 一個奇蹟設備創造了這樣一個條件，一個被打得很好的蛋塊已經完美地升起，並最終產生一個現成的菜餚的宏偉結果。
為了進行這樣的測試，用攪拌機將雞蛋打到極致，確保遵守前麵食譜中提到的用過的菜餚的要求。 它應該干淨，乾燥，並且表面不含有一滴脂肪。 然後再加入糖，香草和拂，直到甜蜜的晶體完全溶解。 現在撒上過篩的小麥粉，並輕輕攪拌，直到麵粉球完全溶解。 用光環手動做這個更好。
只需將所需的水果填充到多元化的底部，填入收到的測試並打開“烘焙”模式五十分鐘。