新鮮水果酸奶蛋糕是夏季典型的美味和精緻甜點。 但有時候，在寒冷的冬天晚上，我非常想要感受一個夏天。 這將有助於我們一個正常的酸奶蛋糕，這將使我們充滿太陽能一整天。 美味和清淡的水果酸奶蛋糕是您和家人的絕佳甜點。
如何烹製酸奶蛋糕？
酸奶蛋糕完全沒有烘烤，完全放入冰箱放置幾個小時，直到完全凍結。 蛋糕的主要成分是由餅乾製成的硬皮蛋糕，非常細膩的酸奶奶酪和美味的水果果凍。 準備一個沒有烘烤的酸奶蛋糕並不需要太多的時間和精力。 大約需要40分鐘和3小時才能烹飪。
甜點的填充可以是任何，取決於您的喜好。 “如何製作酸奶蛋糕？” - 你不耐煩地問道。 這很簡單，考慮最簡單的配方。
酸奶蛋糕與獼猴桃
配料：
為了蛋糕：
- 餅乾 - 250克;
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 2湯匙。 勺子。
對於酸奶霜：
- 明膠-6g;
- 牛奶 - 4湯匙。 匙;
- 奶油33％ - 200毫升;
- 酸奶 - 500毫升。
對於果凍：
- 水100毫升;
- 明膠-6g;
- 獼猴桃 - 5 - 6件;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 60克。
準備
我們拿起餅乾並用攪拌器將其粉碎成均勻的團塊。 添加到所得到的大量糖和預先融化的黃油中。 用勺子將所有物品混合均勻。 我們採用分割形狀，塗抹黃油，並用羊皮紙完全覆蓋底部和兩側。 然後，我們將餅乾混合物放在底部，雙手均勻分佈在整個表格上，使餅乾成為同一側。 我們把工件放在冰箱裡30分鐘。
不要浪費時間，我們會準備酸奶果凍。 用冷水填充明膠，放置5分鐘直至完全軟化。 在另一個碗裡，我們倒出牛奶並放在火上，但要注意避免沸騰！ 一旦明膠膨脹，用手擠壓它，輕輕地將它放入牛奶中，已經從盤中取出。 全部仔細混合。 用濃厚的泡沫攪打奶油並加入酸奶，同時用勺子從下往上攪拌，以使攪打奶油不會沉澱。 最後，我們介紹已經用明膠冷卻牛奶的奶油酸奶混合物。
我們從冰箱中取出冷凍形式，倒出酸奶油，放回冰箱2.5小時。 在這段時間結束前半小時，我們開始準備果凍。 為此，再次將明膠浸泡在冷水中。 用水燉一下，倒出糖並煮至完全溶解。 在溫糖糖漿中加入溶脹的明膠，並將混合物冷卻。
將獼猴桃去皮並置於攪拌機中，加入檸檬汁。 我們把得到的均質物質放入冷糖糖漿中。 我們用幾乎準備好的蛋糕離開冰箱表格，
完全冷凍的酸奶蛋糕裝飾在頂部，切成片獼猴桃，送達桌上。 美味和清淡的甜點已準備就緒！
您可以使用任何其他漿果或水果代替獼猴桃。 例如，如果你在這個食譜上做了一切，但加了桃子，你就會有一個美味的酸奶桃子蛋糕。 用同樣的方法，你可以準備草莓酸奶蛋糕。
不要害怕嘗試和享受各種美味佳餚。