大多數甜食在商店購買棉花糖，甚至沒有懷疑你可以在家做這種美味的甜點。 乍看之下，甚至很難確定它準備的是什麼，並且有一種印像是，要在家裡準備棉花糖，你需要成為一流的糖果商。 我們趕快取悅你，家裡的棉花糖，甚至小孩都可以做飯，甚至成年女主人也能應付它。 主要的東西 - 棉花糖所需的產品，廚房裡有任何女性。 那麼，你如何在家裡做棉花糖？
自製棉花糖 - 食譜
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 300毫升;
- 明膠 - 25克;
- 檸檬酸 - 1湯匙。 勺子;
- 香草 - 1茶匙;
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
明膠在100毫升冷水中浸泡並膨脹。 做糖漿的準備。 將剩餘的水倒入鍋中，倒入糖，讓它煮約1小時。 然後把這個混合物放在中火，煨約8分鐘。 從盤子中取出糖漿並輸入明膠。 以最低速度用明膠鞭打所得物質10分鐘。 加入檸檬酸並繼續攪拌5分鐘。 用蘇打粉加入香草幾分鐘，攪拌，然後放置10分鐘，用羊皮紙蓋上紙板，用烹飪注射器在上面鋪上一塊現成的棉花糖團。 應該是一小部分。 把你的碼頭放在冰箱裡4個小時。 不要把棉花糖放在冰箱裡。 完成一半。
蘋果棉花糖在家裡
配料：
- 蘋果 - 6件;
- 糖 - 1項;
- 面霜30％ - 2件;
- 蛋清 - 1個。
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 香蘭素。
準備
蘋果沖洗，剝皮和種子，然後放入烤箱烤。 成品蘋果通過篩子做成土豆泥。 攪拌蘋果塊，進入糖，蛋清，檸檬汁並混合至光滑。 將盛有蘋果泥的平底鍋倒入盛有冷水的盆中，用攪拌機搗碎其內容物，直至土豆泥變成濃稠的白色。 在另一個碗中，將奶油鞭打成堅硬的泡沫。 將奶油和蘋果泥混合併輕輕混合。 準備在模具或在羊皮紙砧板上的棉花糖，並放置在冰箱裡幾個小時。
如何用巧克力製作自製棉花糖？
配料：
- 糖 - 4項;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 300毫升;
- 檸檬酸 - 1茶匙。
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 黑巧克力 - 200克。
準備
在100毫升水中，浸泡明膠並使其膨脹。 糖倒入一個小鍋裡，倒入冷水，用中火煮，隨時攪拌。 當糖漿沸騰時，將明膠加入其中並立即將其從熱源中除去。 緩慢攪拌，使明膠完全溶解。 糖漿不應該冷卻下來。 以中等速度攪拌機，分兩步開始攪拌糖漿5分鐘。 逐漸進入檸檬酸和蘇打水。 打10分鐘左右。
現在你已經親眼看到如何在家裡製作棉花糖沒有什麼複雜的了。 我們確信你會喜歡這個家庭甜點超過你購買。