一個美妙的，清爽的熱量，低熱量和維生素美味是一種水果冰淇淋 。 準備在家裡只使用天然產品，沒有任何困難。 其製備的基礎可以是普通的水果或漿果汁，有或沒有果肉，或水果泥，可隨意添加糖和口味。 冷凍加糖果汁或果泥 - 這是每個人最喜歡的水果冰 。 為了製備更軟更豐富的水果冰淇淋，使用澱粉或明膠作為增稠劑，並且有時通過添加酸奶來製備。
下面我們會告訴你如何在家製作水果冰淇淋。
在家冰凍冰淇淋
配料：
- 新鮮或冷凍的漿果 - 550克;
- 砂糖 - 120克;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 過濾後的水。
準備
砂糖倒入鋼包或小鍋中，加入少量過濾水並加熱至沸騰，攪拌。 關掉印版，讓它冷卻一下。
如果需要的話，漿果可以使用攪拌器，絞肉機或叉子在泥漿中清洗和研磨。 加入檸檬汁，倒入少許糖漿並攪拌至均勻。 我們將所得到的混合物倒入模具中，這些模具可以是一次性杯子或酸奶包裝，然後將其送入冷凍室數小時。 大約一個小時後，當果實塊抓住但仍未完全凍結時，可以在每個模具中插入一根木棒，使用時可以方便地將成品冰淇淋與水果泥保持在一起。
草莓和獼猴桃在家的水果冰淇淋
配料：
- 成熟的草莓 - 200克;
- 成熟獼猴桃 - 200克;
- 蘋果汁 - 100毫升;
- 薄荷葉 - 3-5個。
- 糖粉 - 50克;
- 砂糖 - 25克;
- 天然不加糖酸奶 - 120克。
準備
蘋果汁稍微加熱，我們在其中溶解糖。 酸奶與糖粉和切碎的薄荷葉混合。
草莓被洗淨，我們讓水流失，撕掉萼片，並以任何方便的方式將它們變成泥。 獼猴桃被剝下來並剝落。
加糖的蘋果汁分成相等部分，並添加到兩種熟製醬中。
現在在冰淇淋模具或普通杯中倒入三分之一體積的獼猴桃泥，放入冰箱冷凍四十分鐘。 然後，我們非常輕柔地倒入薄荷酸奶，填充三分之二的形式。 再把它放在相機裡。 四十分鐘後，我們完成了一層草莓泥。 我們也給它一個霜，插入木棒，並放置在冰箱里大約兩三個小時以完全凍結。
冰淇淋中的水果冰淇淋
配料：
- 水果和漿果醬 - 300克;
- 玉米澱粉 - 20克;
- 過濾水-520毫升;
- 砂糖 - 200克。
準備
將400毫升過濾水倒入一個小鍋裡，倒入糖中，加熱至沸騰，攪拌。 澱粉在剩餘的水中稀釋並稀釋成沸騰的糖漿，不斷攪拌至稠。 關掉盤子，讓它在蓋子下面完全冷卻，然後放入冰箱稍微冷卻。 現在將水果和漿果泥與製備好的澱粉混合物混合，並將其轉移到冰淇淋機中冷凍30分鐘。 因此，我們得到一種軟冰淇淋，可以選擇性地將其擴展到模具中，並在冷凍箱中冷凍至密度更高。