眾所周知的事實是，自製糕點店產品無法與之競爭。 在這篇文章中，我們將告訴你如何從泡芙酵母麵團製作派。
從蘋果泡芙酵母麵團餅食譜
配料：
對於測試：
- 最高等級的麵粉 - 700克;
- 油 - 360克;
- 鹽 - 捏;
- 牛奶 - 360毫升;
- 幹酵母-10克;
- 糖砂 - 100克。
對於填充：
- 糖醋蘋果-3公斤;
- 砂糖 - 200克;
- 輕葡萄乾 - 100克;
- 油 - 100克;
- 肉桂 - ½茶匙;
- 檸檬汁。
準備
篩麵粉，放鹽，約80克糖和乾酵母。 攪拌，一個驅動2個雞蛋，倒入牛奶和約60克黃油。 當攪拌機的速度很低時，揉搓軟麵團。 我們把它放在桌子上，然後滾入球內。 我們再次回到碗裡，用膠片覆蓋，讓它靜置2小時。 當它加倍時，把它放在桌子上，給它一個矩形的形狀。 之後，我們把它送到袋子裡並放在冰箱裡2個小時，現在將麵團鋪成一層約1厘米厚的麵團。 我們把冷黃油放在一個袋子裡，用擀麵杖將其捲起來，同時給出矩形的大小。 只有它的大小應該比滾麵團的尺寸小近2倍。 我們把油放在一個邊緣上，我們用第二方蓋住，邊緣用擀麵杖收緊。 將我們的信封鋪成厚約1厘米的層，加4次，放入袋中，再放入冰箱中半小時。 我們將它取出並將其重新捲成1厘米厚的層。 再次，在寒冷中添加並發送半小時。 一切，最後，麵團準備好了！
現在，蘋果，我們清理蘋果，切成立方體。 在平底鍋中，將黃油融化，放入蘋果，混合併燉約5分鐘。 現在撒上糖，肉桂，並攪拌，再燉5分鐘，加入葡萄乾，檸檬汁，攪拌均勻，並從盤中取出。 我們讓灌裝冷卻下來。 現在將我們的麵團層60至30厘米分成3等份。 在每個中心佈置一條填充物。 用條紋切割麵團的邊緣，並用小辮編織。 所以我們做3個派。 把它們放在烤盤上，蓋上，然後離開1小時。 然後潤滑雞蛋，並在適度溫熱的烤箱中將膨化酵母麵團的蘋果派烘烤約40分鐘。
與雞煮熟的酥皮點心酥皮糕點
配料：
- 酵母麵團片狀 - 500克;
- 洋蔥 - 240克;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 雞胸肉片 - 300克;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽;
- 花椒;
- 奶酪 - 100克。
準備
雞胸肉片切塊，毆打，鹽，胡椒，與蛋黃醬季節，並離開10分鐘。 把洋蔥切成小塊，讓它們點亮，直到金黃色。 將它添加到肉中。 麵團切成兩半
從泡芙酵母麵團填充餅可以是非常不同的。 非常好吃，它 與火腿和奶酪 ，燉白菜 糕點 。 對於甜食選擇，任何厚厚的果醬或果醬都是合適的。 好胃口！