如果你不計算卡路里，並且想要用甜食食譜進入所有的重量，那麼奶酪蛋糕將是理想的解決方案。 它絕對不是為那些喜歡淡而融化的甜點的人創造的，相反，帶有奶酪的蛋糕非常重且潮濕，充滿了味道和芳香，因此它只用一小塊來平息飢餓的感覺，但主要的是要及時制止。
如何烤一個奶酪和檸檬蛋糕？
配料：
- 脂肪酸奶酪 - 250克;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 黃油或人造黃油 - 113克;
- 少許香草醛;
- 發酵粉 - 2克;
- 果皮2個檸檬;
- 砂糖 - 190克;
- 酸奶或開菲爾 - 240毫升;
- 麵粉 - 130克。
準備
在烘烤凝乳蛋糕之前，您需要確保所用的凝乳盡可能均勻，並且類似於濃密的奶酪塊。 如果奶酪已經顆粒狀 - 在攪拌機的幫助下通過篩或鞭子進行擦拭。 對於奶酪，加入檸檬皮（僅黃色部分），香草醛或香草精和酸奶。 麵粉用發酵粉篩分並混合均勻。 另外，擊敗軟黃油，加入糖和雞蛋，然後再次擊敗混合物，直到光滑。 將黃油與麵粉和凝乳混合，確保混合均勻，然後將麵團倒入準備好的形狀中。
在180°C下50分鐘足以使濕潤多汁的豆腐蛋糕準備就緒。 自己服用或者用冰淇淋和奶油。
根據GOST與葡萄乾凝乳蛋糕
配料：
- 脂肪乾酪 - 300克;
- 砂糖 - 300克;
- 雞蛋（大） - 2件;
- 人造黃油或黃油 - 55克;
- 發酵粉 - 1 1/4茶匙。
- 少數葡萄乾。
準備
就像在前面的配方中一樣，第一步就是將奶酪通過篩子或攪拌器搓碎。 混合一半的糖和乾酪，加入一種軟油，當質量變白並且均勻時 - 準備就緒。 剩下的糖用雞蛋毆打，直到雞蛋變得茂盛和白色，並且糖晶體不溶解。 將奶酪和雞蛋混合，加入發酵粉和麵粉，用矽膠刮刀揉成厚且潮濕的麵團。 經典配方並不意味著葡萄乾的存在，但可以隨意添加。
我們將麵團鋪成準備好的形狀，平整表面並在160°C烘烤1小時。 正如GOST所述，應該將冷卻後的蛋糕灑上糖粉，然後將其送至桌面。
美味的豆腐蛋糕 - 食譜
這款帶有奶酪的蛋糕包含了製作芳香糖果所需的最少必需原料，但如果需要，您可以用任何干果和堅果來補充這道菜。
配料：
- 黃油 - 340克;
- 酸奶酪 - 240克;
- 砂糖 - 300克;
- 麵粉 - 360克;
- 雞蛋 - 6個;
- 香草醬 - 在刀尖上。
準備
我們通過篩子搓碎奶酪，並在10分鐘內用糖，香草和軟糖拂動
潤滑烘烤模具並倒入麵團。 我們在160℃烤一個半小時的蛋糕 您可以獨立使用，也可以配上釉或果醬。
如果你想在這個配方的麵包機製作一個奶酪蛋糕，然後倒入所有的成分到設備的準備碗和設置“蛋糕”模式。 根據您的設備的品牌，烹飪時間可以在兩個小時內變化，考慮到揉捏，休息和烘烤。