酸奶不適合所有的蛋糕，因為它的結構不能很好地保持形狀，但它經常用來浸漬蛋糕。 憑藉其一致性，您可以嘗試，例如，添加瓊脂或明膠以形成凝膠狀結構。
如何製作酸奶油？
為了使酸奶油蓬鬆，柔軟和天鵝絨般的奶油，使用一些技巧：
- 為了保持這種一致性，需要帶回家酸奶油或商店產品，但脂肪含量不低於30％。
- 選擇酸奶油時，應始終關注產品的組成和保質期。
- 如果您使用糖粉交替使用，酸奶油將更快，更容易被擊敗。
- 直接鞭打，你必須預冷酸奶油。 這會使質量變得更加粘稠，但它不會太厚。
由酸奶油和糖製成的蛋糕奶油
基於酸奶油和糖等成分製作餅乾酸奶油非常簡單。 要獲得高質量的產品，建議從主要成分中去除多餘的水分。 要做到這一點，必須將其放入紗布中並放置數小時，以便多餘的液體排出。
配料：
- 酸奶油 - 2杯;
- 糖粉 - 4湯匙。 l;
- 香草糖 - 5克。
準備
- 預冷冰箱裡的酸奶油。
- 使用攪拌機，將酸奶油攪拌成厚厚的泡沫，適合在冠上。
- 加入糖粉和香草糖後，立即將所有成分混合，然後將酸奶油用於浸漬。
酸奶油與明膠
一些家庭主婦更喜歡使用具有凝膠狀稠度的浸漬。 在這種情況下，用蛋糕配明膠的奶油奶油將會救援。 該組件在冷卻過程中使用，可以稍微改變口味。 它可以有不同種類的顏色，使蛋糕看起來明亮飽和。
配料：
- 酸奶油 - 1杯;
- 糖粉 - 4湯匙。 l;
- 明膠 - 1茶匙。
準備
- 將明膠浸泡在0.5杯開水中，然後膨脹15-30分鐘。 然後加熱它，不要煮沸，並冷卻它。
- 用糖粉打酸奶油，不停止攪打，逐漸倒入明膠。
- 酸奶油明膠略帶液體，最好用它浸漬蛋糕而不烘烤。
奶油 - Plombir酸奶油 - 食譜
通過在酸奶油上嘗試奶油奶油可以感受到冰淇淋的味道。 這種浸漬可用於流平蛋糕或夾層。 另外，它可以成為餡餅的填充物。 由於特殊的味道品質，這種成分的菜餚在兒童中非常受歡迎。
配料：
- 蛋黃 - 3件;
- 糖 - 130克;
- 香草糖-10克;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 酸奶油 - 400克;
- 黃油 - 200克。
準備
- 將蛋白從蛋黃中分離出來，後者用攪拌機打碎。
- 當你獲得均勻的質量時，加入通常的和香草糖。
- 加入麵粉並拌勻。
- 加入酸奶油並打勻，直到光滑而有光澤的結構。
- 做一個酸乳蛋糕，為此鍋裡的水煮沸。 將物體放在金屬或玻璃碗中，然後在水浴中煮熟。
- 不斷攪拌奶油10-15分鐘，直至開始變稠。
- 黃油和白色混合器美白混合。 將其放入奶油中，使用前冷藏。
奶油蛋糕用煉乳和酸奶油
對於浸漬經常使用酸奶油和煉乳作蛋糕 。 它也可以用來填充蛋糕。 它有一個溫和而融化的結構，會吸引許多甜食。 如果有必要，你可以引入一種特殊的增稠劑或一點黃油。
配料：
- 酸奶油（脂肪含量20％） - 200毫升;
- 淡煉乳 - 200克。
準備
- 用攪拌器混合酸奶油，使其稍微通風。
- 冷凝加入酸奶油，直到獲得茂盛的質量。
- 你可以使用酸奶油作為蜂蜜或其他類型的蛋糕。
奶油酸奶油
易於使用和味覺的特點是蛋糕奶油酸奶油。 為了酸奶產品不變稠，你需要採取脂肪酸奶油。 因此，會出現極好的厚浸漬，落在蛋糕上，不會蔓延。 如果有必要，你可以添加澱粉，它不會破壞味道，但它會稍微增厚奶油。
配料：
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 糖-120克;
- 雞蛋 - 1個;
- 黃油 - 200克;
- 酸奶油30％ - 300克;
- 香草糖 - 2包。
準備
- 在糖中，打入雞蛋，打到白色糊狀。
- 加入麵粉和酸奶油，在水浴中加熱混合物，等到它變稠。
- 去除熱量，加入50克黃油和香草糖，冷卻。
- 剩下的油在另一塊板上軟化，放入一團並捶打。
- 你可以使用酸奶油煎餅或其他類型的薄餅。
奶油酸奶酪和酸奶油
無與倫比的口味有用於蛋糕的 奶油芝士奶油 。 此外，它通常用於卷，用不同的泡芙和籃子填充它們。 許多家庭主婦喜歡它的簡單和易於烹飪的浸漬。 奶酪可以採取低脂肪含量和高脂肪含量。
配料：
- 糖 - 100克;
- 酸奶油 - 500克;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 香草糖 - 1小袋。
準備
- 用普通和香草糖打酸奶油。
- 附上擦乾的奶酪。
- 質量很好地被打成一個鬱鬱蔥蔥，厚厚的一致性。
酸奶油和酸奶奶油蛋糕
如果你想獲得柔和淡味的糕點，你可以使用配方酸奶油，其中包括酸奶。 它的一貫性不會太稠以至於無法修復，您可以使用增稠劑。 建議使用酸奶，不要使用其他添加劑。
配料：
- 濃酸奶 - 400克;
- 脂肪酸奶油 - 300克;
- 增稠劑 - 2袋;
- 糖粉 - 120克;
- 香蘭素。
準備
- 用約5分鐘的時間打碎糖粉冷卻後的酸奶油。
- 加入香草醛，酸奶，增稠劑和攪拌器約5分鐘。
- 準備把奶油放入冰箱幾個小時。
酸奶油
非常濃郁和郁鬱蔥蔥來自酸奶油和奶油蛋糕。 它可以完美地與蜂蜜蛋糕，管和籃子結合，它也被用來裝飾糖果的頂部。 值得考慮的是浸漬非常熱量，所以建議仔細食用，以保持飲食。
配料：
- 黃油 - 150克;
- 糖粉 - 150克;
- 酸奶油（20％） - 300克。
準備
- 將軟化的黃油混合3分鐘，加入糖粉和酸奶油。
- 質量很好地搖動，直到它變厚，變白，體積增加。
Maskarpone奶油和酸奶油
餅乾蛋糕 的理想添加劑將是濃稠的酸奶油，其中包括馬斯卡朋。 浸漬可以裝飾籃，餡餅和饅頭，它會可靠地保持在他們身上。 通過使用額外的組件，這些菜餚獲得了難以形容的豐富口感。
配料：
- 馬斯卡朋 - 250克;
- 酸奶油 - 500克;
- 糖粉 - 200克。
準備
- 用冰糖打冷冰淇淋，直到蓬鬆。
- 擊敗馬斯卡彭，直到10秒。 然後加一勺酸奶油。
- 將混合物混合至光滑和均勻。
酸奶油和香蕉奶油
如果您的組成中包含可帶來各種味道的成分，您可以在家中製作一款令人難以置信的原味酸奶油蛋糕 。 例如，您可以添加切碎的香蕉片，這種浸漬會獲得柔嫩，獨特的香氣，並將保持厚實。
配料：
- 酸奶油30％ - 0.5升;
- 糖 - 1杯;
- 香蕉 - 2件。
準備
- 將糖與冷酸奶油混合。 用攪拌機攪拌直至變稠並送入冰箱。
- 用攪拌器混合去皮的香蕉。 添加酸奶油，再用攪拌機攪拌。
- 奶油將像果凍一樣濃稠。
酸奶油巧克力奶油
巧克力愛好者將能夠準備浸漬，非常適合他們的口味 - 這 可可酸奶油 。 為了更好的溶解，糖和可可粉可以浸泡在少量溫熱的牛奶中。 借助這種方法，可以獲得沒有塊的更均勻的結構。
配料：
- 可可粉 - 3湯匙。 l;
- 糖粉 - 2-3湯匙。 l;
- 酸奶油20％ - 250毫升。
準備
- 將可可粉和糖粉混合。
- 逐漸將酸奶油加入棕色塊中並徹底揉搓。