與果醬包子 - 家庭烘焙許多家庭主婦最喜歡的選項。 應用不同版本的基礎,您可以為每種口味,錢包甚至是禁食創造美味佳餚,還可以享用豐富的麵團和豐富的水果和漿果餡料中的異常甜食。
如何製作果醬包子?
製作美味佳餚時首先需要決定的是帶果醬的餅乾麵團,它可以製作成濃郁的酸牛奶或者您可以使用現成的分層方坯。 為了讓客人感到驚喜,將有助於塑造產品的一些技巧,您可以展示自己的想像力,或者將餡料放入蛋糕中,然後以通常的方式用果醬烤自製的麵包。
- 從質量和高脂肪食品中製作麵包更好:黃油82%,牛奶不低於3.2%。
- 酥皮糕點適合酵母,帶果醬的美味麵包將變得更加壯觀,脆弱和芬芳。
- 酸麵團與酸牛奶,酸奶或酸奶混合。 如果你在配方中加入奶酪,糕點就會大量出來,並保持很長時間的新鮮和柔軟。
- 果醬最好使用較厚的果醬或果醬,任何麵團都可以裝滿。 有可能使用帶有小葉的水果坯,液體糖漿最好不要使用,它可以用澱粉或堅果屑瀝乾或加厚。
酵母麵團果醬包子
帶有果醬的麵包烤箱更適合甜美的糕點麵團,帶有新鮮酵母和三重打樣的橄欖。 果醬常用厚蘋果,梨或杏,但實際上你可以採取任何喜愛的食物。 你可以用餡餅或其他即興方式製作。
配料:
- 果醬厚 - 1件;
- 蛋黃 - 1個。
Opara:
- 牛奶 - 1項;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 糖 - 1湯匙。 湖
麵團:
- 牛奶 - 2件物品;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 500-700克;
- 雞蛋 - 3件;
- 軟油 - 150克;
- 植物油潤滑手。
準備
- 將熱牛奶與酵母和糖混合,在泡沫帽出現之前保持10分鐘。
- 合併除麵粉之外的所有麵團產品。
- 倒入湯匙,拌勻。
- 將麵粉倒入揉麵並不是一團稠粘的麵團,蓋上蓋子,放入熱源中打樣。
- 揉麵團三次,用油給手上油。
- 用果醬形成麵包,在距離彼此2厘米的位置放上塗油的烤盤。
- 放置15分鐘,加入蛋黃油。
- 190度烘烤25分鐘。
包子與果醬酥餅
來自泡芙發酵麵團和果醬的包子是用新鮮芳香的烤製讓家庭滿意的最簡單和最快捷的方式。 在這個食譜中,沒有任何技巧,因為填充的變化,添加了肉桂和碎堅果。 灌裝不滲透和軟化基地,它應該撒上麵包屑。
配料:
- 麵團 - 1公斤;
- 蘋果果醬片 - 1件;
- 軟油 - 100克;
- 麵包屑 - 4湯匙。 l;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 碎堅果 - ½st;
- 蛋黃。
準備
- 麵團解凍,稍微滾出,分成幾部分。
- 用軟油潤滑空白,撒上麵包屑。
- 放入果醬,撒上肉桂,用堅果撕碎。
- 用果醬形成麵團麵包,用蛋黃油脂。
- 200度烘烤25分鐘。
開菲爾包子上的果醬
美味的包子果醬沒有酵母將變得非常鬱鬱蔥蔥,並會請廚師簡單的烹飪。 百吉餅是這種食譜的理想形式。 重要的是要做好準備測試約20分鐘,並使用克菲爾和其他產品保暖,即使麵粉不應該冷。
配料:
- 雞蛋 - 3件;
- 克菲爾 - 1件;
- 糖 - 150克;
- 油 - 100克;
- 發酵粉 - 1.5茶匙;
- 香蘭素;
- 檸檬皮 - 1茶匙;
- 麵粉 - 2-3項;
- 果醬;
- 蛋黃 - 1個;
- 牛奶 - 2湯匙。 l;
- 甘蔗糖 - 2湯匙。 湖
準備
- 雞蛋用糖搗碎,加入軟油。
- 倒入開菲爾,然後香草醛,發酵粉和熱情。
- 倒入篩麵粉,揉搓軟而不粘的麵團,在薄膜下留下30分鐘。
- 分成幾個部分,推出圓層,切成4個三角形部分。
- 大部分放在一勺果醬上,捲起一卷。
- 將蛋黃與牛奶,油漬麵包與果醬混合,撒上甘蔗。
- 200度烘烤25分鐘。
用果醬打開包子
打開它可以命名 包子芝士蛋糕 或餡餅。 第一種選擇更容易,你不必費心建模。 作為填充物,任何果醬,果醬或果醬都是合適的,重要的是它是均勻的或小塊的。 麵團可以做成酵母湯匙,它是獨立製備的,但如果時間不對並且購買烘焙。
配料:
- 甜麵團 - 700克;
- 蘋果醬 - 1件;
- 植物油 - 2-3湯匙。 l;
- 蛋黃;
- 澱粉 - 2茶匙。
準備
- 將麵團分成小蛋糕,將它們捲成扁平蛋糕。
- 用油潤滑普通玻璃的底部,並在每個坯料的中心製作凹槽。
- 將果醬和澱粉混合,填入麵團。
- 用蛋黃潤滑邊緣,保持15分鐘進行打樣。
- 用180度的蘋果果醬烤30分鐘。
奶酪卷配果醬
即使在2天后產品保持新鮮和柔軟, 帶有奶酪 和果醬的B 街道 也不會迅速陳舊。 在這樣的環境中,酵母很不情願地獲得,所以乾酪不太酸是很重要的。 你不能使用很多麵粉不會阻塞基地,用油手揉好麵團。
配料:
- 幹酵母-10克;
- 奶酪 - 500克;
- 溫熱的牛奶 - 100毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 軟油 - 100克;
- 麵粉 - 3-4項;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 糖 - 1項;
- 噴灑粉末。
準備
- 將溫熱的牛奶,酵母和一勺糖混合起來,反應20分鐘。
- 分別混合奶酪,糖,雞蛋,黃油,發酵粉。
- 將麵團倒入麵團。
- 倒入麵粉,揉搓柔軟柔軟的麵團,放入40-50分鐘的熱量中。
- 模子麵包充滿了果醬。 打樣10分鐘。
- 180度烘烤40分鐘。
包子牛奶和果醬
根據下面的食譜,在烤箱中烤製帶有果醬的麵包並不困難,你可以製作一個普通的圓形。 為了使麵團不硬,牛奶使用脂肪,最好是自製的。 果醬用量很高,果膠含量高:蘋果或梨,如果沒有,則用澱粉增稠液體果醬。
配料:
- 牛奶家 - 0.5升;
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 4-6項;
- 油 - 100克;
- 雞蛋 - 3件;
- 果醬;
- 蛋黃。
準備
- 來自酵母,1湯匙。 牛奶,1湯匙。 湖 糖和½。 麵粉使吐。 放大一半,大約20分鐘。
- 另外,雞蛋與黃油,糖,並引入不透明。
- 加麵粉,揉軟麵團,蓋上蓋,留兩次。
- 形成蛋糕,把餡放入碗中。
- 放上塗油的烤盤,加一個蛋黃油,離開15分鐘。
- 180度烘烤30分鐘。
四旬饅頭酵母與果醬
四旬齋小麵包 在水中準備果醬,不添加黃油和雞蛋,因此,帶有一個顯著缺點的鬱鬱蔥蔥的產品會出現 - 它們很快就會變質,所以沒有理由做大量的烘焙。 為了使地殼變亮,可以用糖漿和毛坯頂部的油脂代替蛋黃。
配料:
- 水 - 2件物品;
- 酵母 - 25克;
- 麵粉 - 4-6項;
- 植物油 - 150毫升;
- 糖 - 150克;
- 糖漿 - 50毫升;
- 果醬;
- 任何灑水;
- 香蘭素。
準備
- 連接1湯匙。 溫水與酵母和1湯匙。 湖 糖。 離開,直到泡沫蓋出現。
- 將黃油和香草,水加糖,加入口香糖,混合。
- 加入麵粉,揉軟麵團,蓋上蓋子,放入熱量中加倍。
- 為了生麵團,分成幾部分,填充果醬,形成麵包。
- 放上塗油的烤盤,用糖漿塗上油脂,撒上裝飾品。
- 打樣15分鐘後,在190度烤30分鐘。
包含多變量果醬的麵包
帶有果醬的 甜麵包 可以在一個多變的烤箱中烘烤,在傳統的烹飪方法中,它們會像奢侈品一樣出爐。 在信號發出前20分鐘,您需要將產品翻過來,以使它們從各個方面出現紅潤。 蒸汽出口閥必須拆除以實現自由對流,以便烘烤不會變成“煮沸”。
配料:
- 牛奶 - 1項;
- 麵粉 - 350克;
- 軟油 - 50克;
- 糖 - 該項目的2/3;
- 幹酵母 - 1.5茶匙;
- 香蘭素;
- 果醬。
準備
- 在溫熱的牛奶中,溶解酵母。
- 引入糖,香草醛,融化(冷卻)黃油,糖。
- 加入麵粉,揉搓軟麵團,放入熱源保存1-1.5小時。
- 將麵團搗碎,分成8份,鋪成扁餅,鋪好果醬,滾入碗中。
- 將毛坯放入一個塗油的碗中,在預熱器中放置10分鐘。
- 打開“烘焙”模式,烹飪1小時20分鐘。
- 信號發出前20分鐘,轉動小圓麵包並烘烤剩餘時間。