杏乾被稱為杏乾。 而且只有少數稱為乾杏的水果與種子一起乾燥，因為將它們與果肉分開是非常困難的。 每個人都聽說過杏乾的有用特性，但我們會在本文中更詳細地討論它們，同時我們也會指出它的使用禁忌。
如何杏乾？
僅僅在陽光下擺放水果以獲得正確和有用的產品是不夠的。 已經達到完全成熟的水果，沒有損壞和瘀傷，從樹上採集，而不是從地面上，用水沖洗並從骨頭中釋放。 烹飪的所有階段對於保存杏乾的藥用性質都很重要。 然後杏子可以放入沸水中幾分鐘，但不能再更多。 這使您可以去除花粉和各種雜質，以及覆蓋水果表面的毛髮。 烹飪是沒有必要的，但在它進行杏乾表面將是光滑的。
下一步是直接乾燥杏子。 它可以在戶外或特殊恆溫器中進行。 在家裡，可以在烤箱中烘乾。 值得記住的是，為了保持幹杏的有用特性以減輕體重和治療各種疾病，有必要將果實分散在一層中，而不允許它們彼此層疊。 根據天氣情況，特殊機器的干燥效果更好，衛生和露天干燥速度更快，可持續3至15天。
杏乾的有用特性
杏乾的用途取決於：
- 維生素（A，B，C，PP）;
- 礦物質（鎂，鉀，磷，鈣，鐵，鈉）;
- 有機酸和果膠;
- 營養;
- 高含量的葡萄糖和果糖。
維持大量的維生素和礦物鹽可以在復雜的治療和預防心血管疾病，貧血和視力下降時使用杏乾。 而且由於果膠纖維和纖維含量高，杏乾和 便秘 的有用特性 是 不可否認的。 而且你們都可以將水果本身用於食物，還可以使用杏乾蜜餞，其益處將為那些不喜歡杏乾口味的人提供服務。 這種蜜餞更適合每天做飯和吃新鮮。
高營養價值和大量葡萄糖將有助於減肥。 它可以並且應該用糖果和蛋糕形式的普通糖果代替。 減肥過程中杏乾的好處也體現在其溫和的利尿和瀉藥作用。 在杏乾上卸貨的日子會帶來很好的效果。 一天，你需要逐步使用兩杯水，用沸水預熱。 由此產生的輸液應該喝醉，而不是通常的茶或咖啡。
杏乾受損
不幸的是，通常在幹杏的工業生產中使用有毒物質二氧化硫。 它用作
二氧化硫可以破壞杏子中所含的維生素B1，並且在體內累積會引起過敏反應，哮喘， 肺水腫 。 特別值得回憶的是孕婦，因為懷孕期間杏乾的好處是顯而易見的。 使用杏乾作為零食將成為媽媽和寶寶的維生素和礦物質的天然來源，特別是在冬季。 幸運的是，去除有毒元素很簡單 - 使用前，用開水倒幹杏仁，堅持10-15分鐘。