黑麥麵粉餅乾

有時你想要茶，咖啡，可可，甚至啤酒一些美味的餅乾。自製餅乾，沒有任何不愉快的添加劑。美味的自製餅乾不僅可以從小麥麵粉，也可以從黑麥烘焙。用黑麥麵粉製成的產品肯定比小麥產品更有用，特別是那些追隨他們和諧的人。選項可能具有甜美，中性和微鹹的味道。

黑麥麵粉瘦肉糕的配方

配料：

黑麥麵粉 - 約2杯;
水或牛奶 - 約1杯;
普通鹽 - 1撮;
植物油 - 2-3湯匙。勺子。

準備

將麵粉篩入碗中。做一個凹槽，加一點鹽，植物油，然後逐漸加入牛奶或水，揉麵團（製作叉子很方便）。麵團不應該太陡或太液體。我們用塗抹黃油的手仔細潤滑麵團，使其具有彈性。

從麵團中，我們推出層並切出pechenyushki，使用玻璃或特殊的穿孔形式。用叉子，我們在表面上應用任意圖案。餅乾可以在乾燥的煎鍋或烘箱中的烤盤上烘烤。

如果我們大量烹製餅乾，後一種方法更方便; 當然，平底鍋必須上油或塗上油紙。如果您希望餅乾有光澤的表面 - 在烘烤前，請用蛋白油（使用矽膠刷）將表面油脂化。如果餅乾應該用於啤酒，那麼加入孜然籽，香菜茴香是很好的，你可以增加鹽的量（放入一個麵團，不是一個掐，但3） - 這將是美味和相當和諧。如果您打算從黑麥麵粉中加入牛奶或酸奶飲料，那麼在試驗中加入芝麻是很好的做法。

大約根據相同的配方，你可以用黑麥麵粉烤燕麥餅乾。這種組合非常和諧且有用。您可以在各種比例下廣泛地改變黑麥麵粉和燕麥片的混合物。

黑麥麵粉營養和密集的餅乾

配料：

黑麥麵粉 - 約2杯;
砂糖 - 2-3湯匙。匙;
雞蛋 - 1-2個;
酸奶油是天然的 - 2-4 st。匙;
食物蘇打水 - 1掐;
黃油，天然 - 50克。

準備

雞蛋被打碎成一個碗，倒入糖，融化（直到沸騰，我們不帶）黃油和酸奶油。加少許蘇打水，混合過篩的麵粉，揉麵團（應該非常陡峭）。將麵團小心捏合，混合，然後鋪開成薄層。用玻璃或在特殊形式的幫助下，我們擊敗了pechenyushki，並用叉子刺穿任意叉子。在預熱至中溫烘箱中的烤脂或烤盤烤盤上烘烤。用刷子用蛋清潤滑成品餅乾。

你可以用酵母麵團從黑麥麵粉中烘烤美味的餅乾。這種具有中性味道的餅乾（或小麵包）將非常適合任何膳食。