蘋果蛋糕不容忍描述中的過剩，所以沒有長時間的爭吵，讓我們繼續自己的食譜。
蘋果蛋糕食譜
我們已經說過，如何準備一個法式蘋果蛋糕 - 撻味 。 下面描述的食譜也來自歐洲，我們有一個非常有趣的味道。
配料：
為了蛋糕：
- 麵粉 - 4項;
- 蘇打水 - 2茶匙;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 碎丁香 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 1 1/2項;
- 糖 - 2 1/2項;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘋果泥 - 4項;
- 花生 - 少數。
焦糖：
- 糖 - 1 1/2項;
- 糖漿 - 1/4;
- 黃油 - 1/2湯匙。
- 奶油 - 1 1/2湯匙。
對於霜：
- 糖 - 1 1/2項;
- 麵粉 - 一個世紀的三分之一;
- 牛奶 - 1 1/2項;
- 奶油 - 一個世紀的三分之一;
- 黃油 - 1 1/2項;
- 香草精 - 1茶匙。
準備
在烹飪蘋果蛋糕之前，將烤箱加熱至180度。 直徑20厘米的3種形式用油潤滑並用羊皮紙覆蓋。
麵粉用蘇打粉和發酵粉過篩，加入鹽，肉桂和丁香。 徹底混合。
在另一個容器中，將軟黃油和糖打成青蔥的白色塊狀。 我們一次添加一個雞蛋，不斷攪拌。 現在到油團裡，逐漸倒入一些幹配料混合物並揉成麵團。 在麵團中，加入 蘋果醬 ，攪拌均勻至光滑。 將麵團分成3份，放入烤箱中40-45分鐘。 準備蛋糕與蘋果醬應冷卻20分鐘。
與此同時，我們正在準備焦糖。 在鍋裡倒入糖，然後倒入1/2杯水的糖漿。 我們正在等待糖晶體溶解，之後我們加大火力，讓焦糖在沒有攪拌的情況下倒入，直到變成金黃色。 我們將焦糖從火中除去，加入黃油和牛奶並不斷鞭打。
現在製作奶油。 糖與麵粉混合併將混合物放在火上。 倒入牛奶，奶油並不斷攪拌，將混合物煮沸。 用低熱將奶油煮10-15分鐘，然後倒入冷碗中。 我們倒入早餐準備的奶油1/3杯糖漿，讓它冷卻下來。 向冷卻的團塊中逐漸加入軟黃油和香草，然後用攪拌器攪打奶油。
現在，我們將內部和外部的奶油塗在冷卻的皮膚上，然後將焦糖倒入蛋糕頂部。 用磨碎的花生灑上蛋糕的兩面。
胡蘿蔔和蘋果蛋糕
配料：
- 麵粉 - 2項;
- 糖 - 1 1/2項;
- 蘇打水 - 2 1/4匙匙;
- 用於烘烤的粉末 - 1 1/2茶匙。
- 肉桂 - 1 1/2茶匙。
- 碎丁香，肉荳蔻 - 1/4茶匙;
- 可可粉 - 2茶匙;
- 植物油 - 1項;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 雞蛋 - 4個+ 1個蛋黃;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 蘋果 - 2件;
- 核桃 - 1件;
- 蘋果果醬 - 半個世紀;
- 奶油乾酪300克;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 香草精 - 1茶匙;
- 糖粉 - 2湯匙。
準備
烤箱溫度高達180度。 潤滑3種烘烤形式，用油烘烤蛋糕，用羊皮紙包起來。
在一個碗中，將麵粉，糖，蘇打粉，烘烤粉，所有香料和可可粉混合在一起。 我們添加黃油和雞蛋，揉成厚厚的麵團。
我們把蛋糕放在烤箱裡35-40分鐘。 順便說一下，蘋果蛋糕的蛋糕可以在multivark烘烤。 要做到這一點，測試的每一部分都倒入multivark的塗抹杯中，並在“烘焙”模式下烹製40-45分鐘。 準備好的蛋糕放涼20分鐘。
奶油芝士鞭打糖和香草提取物，直到光滑的光滑奶油。
我們首先用一層果醬冷卻蛋糕，然後用奶油冷卻。 從外面看，蛋糕上也加了奶油。 用蘋果醬和核桃的剩餘物灑上成品蛋糕。