如果您將果凍加入溫和的酸奶油奶油慕斯中，則可以使用涼爽的果凍甜點，為新鮮水果添加點心並將其放在薄餅乾基座上。 完成的菜會像風景如畫一樣美味。
酸奶油果凍蛋糕
配料：
- 一個大橙子;
- 脂肪乳霜 - 390毫升;
- 酸奶油 - 75毫升;
- 淡煉乳 - 60毫升;
- 明膠 - 15g;
- 水 - 45毫升;
- 雞蛋 - 5個;
- 糖 - 150克;
- 麵粉 - 135克;
- 可可粉25克;
- 黃油 - 50克;
- 黑巧克力 - 190克。
準備
用糖打五個大蛋的蛋白質，直到形成穩定峰的混合物。 將剩餘的蛋黃與融化的黃油，可可粉和麵粉混合。 在厚厚的麵團中，分批加入打漿的蛋白質，將大塊放在帶羊皮紙的烤盤上，在180度烤20-25分鐘。 將冷卻後的餅乾分成兩塊。
按照說明將明膠溶於水中。 當顆粒在水中膨脹時，用煉乳鞭打酸奶油，並攪拌奶油直到峰穩定。 盡可能小心地將攪打過的奶油和酸奶油混合起來，以保持盡可能多的空氣。 將明膠溶液倒入空氣霜中並加入橙色紙漿。 將奶油分佈在餅乾中的一塊餅乾上，蓋上第二塊，並將混合物冷卻至完全硬化。 澆上水果的餅乾果凍蛋糕，澆上融化的巧克力。
水果和酸奶油沒有烘烤的果凍蛋糕
配料：
- 罐裝桃子 - 670克;
- 葡萄 - 10個漿果;
- 一包任何果凍;
- 酸奶油 - 480毫升;
- 牛奶 - 100毫升;
- 糖 - 35克;
- 明膠 - 15克。
準備
明膠填滿一半的牛奶，然後膨脹。 剩下的牛奶用糖加熱，確保後者的晶體完全溶解。 在溫熱的甜牛奶中，稀釋腫脹的明膠並將混合物倒入矽膠模具中，用2/3填充。 當酸奶油果凍完全固化時，用一層罐裝桃子和葡萄籽葡萄覆蓋。 按照說明稀釋果凍，並將其倒在果層上。 讓甜點終於冷凍，然後將其轉移到盤子上。
對於模具底部的風味和紋理變化，在用酸奶油填充果凍層之前，您可以鋪設餅乾或已經準備好購買餅乾。
酸果醬和餅乾蛋糕
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 2個;
- 砂糖 - 145克;
- 植物油 - 65克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 麵粉 - 120克;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 少許香草醛。
對於果凍和慕斯：
- 脂肪霜 - 240毫升;
- 砂糖 - 95克;
- 草莓醬 - 360毫升;
- 明膠 - 1 1/2茶匙。
- 新鮮的漿果或水果裝飾。
準備
餅乾製備技術幾乎總是保持不變：用糖打蛋後，混合香草醛，倒入黃油和牛奶，然後分批加入一批蘇打和麵粉，確保麵團中沒有團塊。 在預熱的180度烘箱中烘烤餅乾約半小時。 水平冷卻蛋糕，放回模具一半。
奶油拂碎，加35克糖。 將明膠溶於草莓醬中並加入糖。 2/3土豆泥加奶油，放在餅乾上，其餘的純淨形式的海綿蛋糕倒在慕斯層上。 裝飾仍然在你的願望和謹慎。