為了製作經典的提拉米蘇，需要年輕的馬斯卡帕芝士，savoyardi是瑪莎拉的管狀和葡萄酒形式的通風酥餅，用於浸漬蛋糕。 要在家製作“提拉米蘇”蛋糕，您可以用更實惠的配料替換所有配料。 例如，添加wh奶油的脂肪乾酪馬斯卡，和savoyardi可以烘烤自己。 你也可以做一個美味的煎餅蛋糕或空氣蛋糕，這將像意大利美食。
這種甜點美味可口，柔軟，在浪漫的氣氛中慢慢吃。
意大利蛋糕“提拉米蘇”來自savoyardi餅乾
配料：
- Savoyardi餅乾 - 24個;
- 蛋黃 - 3件;
- 糖粉 - 一個世紀的¼;
- 脂肪乾酪 - 130克;
- 霜33％ - 110克;
- 百利酒 - 40克;
- 特濃咖啡 - 250毫升;
- 可可 - 2湯匙。 勺子。
準備
首先，您需要焊接濃咖啡，拉緊並冷卻。
在另一個碗中，將糖粉與蛋黃混合併加熱至水浴，攪拌5分鐘後再濃縮。 當大眾冷卻下來時，必須加入奶酪進行毆打。 然後加入Baileys（以提供更多奶油味道）。 另外在冷玻璃容器鞭冰激凌。 把所有東西組合起來，整齊地混合起來。
要形成蛋糕，你需要拿一個烤盤，你可以安全地進行組裝。 要做到這一點，把savoyardi，用半冷咖啡沾濕，放在底部。 倒入糕點霜，慷慨地撒上可可粉。 然後再次擺放餅乾，浸泡咖啡，再次塗上奶油和可可粉。 用食物包裹蛋糕並放在陰涼處7個小時。 時間過後，您需要從表格中取出內容並裝飾甜點。 如果還有餅乾，那麼它可以粘貼在蛋糕周圍的兩側。
如何烹飪煎餅蛋糕“提拉米蘇” - 食譜
配料：
- 煎餅準備 - 15個。
- 脂肪酸奶油30％ - 400毫升;
- 牛奶 - 60毫升
- 糖粉 - 160克;
- 咖啡黑可溶 - 50克;
- 可可粉 - 60克。
準備
首先你需要做薄煎餅和浸漬。 它有必要在溫牛奶中稀釋糖粉和咖啡。 對於酸奶油中的奶油，倒出糖粉並拍打，直至獲得乳脂狀物質。
每個煎餅塗上浸漬物並稍微浸泡。 然後，你需要形成一個蛋糕。 要做到這一點，浸泡煎餅奶油，並重複所有的行動與其他煎餅。 用奶油烘烤蛋糕的兩面，然後撒上可可粉。 把它放在寒冷的地方。
如何製作餅乾蛋糕“提拉米蘇”？
配料：
- 雞蛋 - 5個;
- 砂糖 - 215克;
- 麵粉-210克;
- 發酵粉 - ½茶匙;
- 明膠-5克;
- 糖粉 - 50克;
- 脂肪奶酪 - 125克;
- 香草糖 - 5克;
- 現成咖啡 - 50毫升;
- 酒 - 30毫升;
- 可可粉 - 45克。
準備
要準備一個海綿蛋糕，三個雞蛋必須在另一個容器中用糖打糖。 添加麵粉，發酵粉並整齊地混合所有東西。 將麵團倒入模具中，並將其放入加熱至195度的烤箱中。 烤25到30分鐘的餅乾。 當它冷卻時，有必要切成三塊蛋糕並浸泡咖啡。 給
為了製備奶油，必須從蛋黃中分離出兩種蛋白質。 蛋黃磨成糖粉。 添加明膠，預先浸泡和脂肪酸奶酪。 蛋白質用濃厚的泡沫與香草糖打成一片，並與奶油仔細混合。
浸漬的餅乾蛋糕分層，每個塗上奶油。 把甜點放在寒冷的地方三個小時。 然後用剩餘的奶油覆蓋兩側並撒上可可粉。