我們提供了一個令人難以置信的美味復活節食譜，這當然，你和你的客人將不得不品嚐。 用於這種烘焙的填充物可以是罌粟，葡萄乾，堅果，也可以是幾種組分的甜味組合物。
復活節卷與罌粟種子，葡萄乾和堅果
配料：
對於測試：
- 過篩小麥粉 - 500-520克;
- 全脂牛奶 - 200毫升;
- 雞蛋大雞 - 3件;
- 黃油 - 110克;
- 沙糖 - 75克;
- 香草糖 - 20克;
- 幹酵母 - 15克;
- 鹽 - 1掐;
對於填充：
- mak - 490克;
- 葡萄乾 - 180克;
- 堅果 - 120克;
- 全脂牛奶 - 150毫升;
- 砂糖 - 190克;
- 黃油 - 90克;
- 糖粉 - 90克。
準備
為了製作復活蛋捲的麵團，我們將所有乾酵母分散在半份溫牛奶中，溶解一湯匙糖並放入熱中20分鐘。 之後，加熱剩餘的牛奶，溶解剩餘的糖，香草糖和鹽，加入融化的黃油混合。
現在在一個合適的容器中，我們連接勺子，第二部分牛奶和黃油，兩個打蛋和過篩麵粉。 我們將麵團揉成不粘膩，均勻的質地，至少保溫一小時。
在此期間，我們準備填充。 將沸水倒入單獨的沖洗過的罌粟籽和葡萄乾碗中，並將分鐘保留十五或二十分鐘。 現在，我們從兩個罐中排出水，排幹葡萄乾，擠壓罌粟，將其與砂糖混合，並用攪拌器或絞肉機研磨，通過它三次。 現在把碾碎的罌粟和糖放入鍋中，倒入牛奶中，加入油並煮沸，攪拌，中等溫度直至稠。
讓罌粟種子冷卻下來，然後與葡萄乾和切碎的堅果混合，如果麵團出現，我們繼續進行卷的設計。 我們將麵粉分成兩個相同的部分，每個滾到約5毫米的厚度。 讓我們現在塗抹每個準備好的餡料，稍微退一步
現在我們將復活節罌粟花放在塗有油的烤盤上，放置十分鐘左右，然後用蛋黃蓋上，然後送到烤箱烤。 前十分鐘的烹飪我們保持在180度的溫度。 然後，熱量減少到160度，爐子產品仍然是一樣的。 現在，我們再將溫度降低二十度，使捲筒完全就緒並達到所需的顏色。
雞蛋白拂成濃厚的泡沫糖粉，用甜蜜的軟糖塗抹滾子表面，並根據糖果粉的要求撒上。