價格合理且種類繁多的橄欖樹在我們的餐桌上獲得了最受歡迎的水果，儘管最初的 橄欖 僅在增長空間 - 希臘和意大利流行。
市場上的品種導致了橄欖樹果實的一些具體問題，因此，大多數消費者都對橄欖和橄欖之間的區別感興趣，並且如果有的話。 這是我們打算在以下材料中反彙編的這個問題。
橄欖和橄欖有什麼區別？
歐洲橄欖 - 這棵樹給了很多橄欖，所以在春天很受歡迎。 一段時間後，顏色斑點上會出現小鮮綠色漿果，隨著時間的推移，它會增加尺寸並改變顏色。 隨著明亮的綠色橄欖變得更加草本色彩，然後變得更加黑暗，變成紫色甚至黑色。 它是黑橄欖，最大程度的成熟度，我們稱之為橄欖。 所以下一次你遇到橄欖和橄欖之間的區別，大膽地回答 - 成熟度的問題。
黑橄欖只在講俄語的國家才稱為橄欖，世界其他地方非常簡單，稱其為“黑橄欖”。 我們橄欖橄欖的原因有兩個：首先，歐洲橄欖的第二個正式名稱是油樹，其次是黑橄欖，後來被石油生產工廠使用。 這是後一個事實，是黑橄欖味道稍微明顯的原因。
與橄欖不同，綠橄欖不成熟，其特點是含油量低，風味明顯，因為它們在醃製形式中更受歡迎。 以新鮮的形式，青橄欖非常苦，但經過長時間的醃泡，芳香油和餡料陳化後，它們吸收了許多人喜愛的辛辣味道，並擺脫提供苦味的物質。
如何區分橄欖和橄欖？
正如我們設法弄清楚的，除了顏色之外，橄欖和橄欖的區別在於它們的油膩程度和味道的強度。 除此之外，即使是最大的品種，橄欖的總量也會明顯低於同一品種的橄欖，因為它們在分支上沒有達到完全成熟。
與橄欖不同，橄欖可以很小，但這種產品的自然性引起了懷疑。 事實是，在自然條件下，橄欖很少會出現熟悉的亮黑色，通常它們是紫色或深紫色。 生產者還通過使用未成熟的水果而犯罪，這些水果在防腐劑的存在下在工廠中被氧化。 這個程序加快了醃製的過程，並允許你消除自然苦味快數十倍。 為避免購買橄欖與防腐劑，你應該注意他們的顏色，大小和成本，當然，包裝上標明的產品的組成：標記E524和E579將立即發出在產品中的防腐劑的存在。
什麼比橄欖或橄欖更美味？
油樹果實的粉絲對哪些水果更美味給予了無休止的爭議：綠色或黑色。 當然，這個問題是一個味道的問題，以及橄欖的使用以及它們如何醃製。 如果您觸及問題的理論部分，那麼青橄欖以醃製形式的味道品質而受到重視，而黑橄欖因其油性而受到尊重。