肉類拼盤不僅是從肉類美食到餐桌的絕佳切割點。 因此，您可以調用不同類型肉類的組合菜餚，在烤箱中烘烤，以及含有大量肉類成分的沙拉。
下面介紹幾種簡單的肉類食譜。
如何在烤箱中烹製一卷“肉類食品” - 食譜
配料：
- 雞胸肉片 - 650克;
- 豬肉漿 - 650克;
- 牛肉漿 - 650克;
- 冷凍蔬菜混合物 （豌豆，胡蘿蔔和洋蔥） - 650克;
- 香乾草或一套香料肉 ;
- 蛋黃醬 - 280克;
- 鹽 - 味道。
準備
準備肉類的準備，每種肉洗淨，乾燥，切成薄層，並勸阻一點。 然後，我們將獲得的製劑與蛋黃醬，一種辛辣的草藥，香料和鹽的混合物結合在一起，然後離開幾個小時進行醃製。
經過一段時間之後，我們躺在牛油，豬肉和雞肉的油層上，與蔬菜混合物交替並折疊。 我們用麻線固定產品，將其密封在箔片中，並將其放在180度的加熱烤箱中的烤盤上。 兩小時後，將烤盤從烤箱中取出，在室內條件下先讓它完全冷卻，然後放入冰箱，展開鋁箔並纏繞，切割捲筒並將其送至桌面。
“肉類拼盤”沙拉配梨
配料：
- 牛肉或豬肉 - 550克;
- 中型牛舌 - 1個;
- 雞肉片 - 550克;
- 坦波夫火腿 - 420克;
- 梨 - 4個;
- 兩個中等醃和新鮮黃瓜;
- 一個檸檬;
- 蛋黃醬;
- 一片土豆片;
- 鹽;
- 胡椒粉黑色;
- 準備餡餅銼屑。
準備
預先洗過的舌頭，肉和雞肉片燒開直到熟。 我們把舌頭放入冰水中清潔五分鐘，然後將豬肉或牛肉和雞肉放入發酵液中直至完全冷卻。
在準備就緒後，我們讓沙拉在冰箱中浸泡幾個小時，然後鋪在餡餅上，立即送達。