交易網絡為我們提供了相當廣泛的常見知名產品葵花籽油 。 提供的油根據等級，品種，質量，價格，生產和加工方法而有所不同。 然而，並非每個人都對所提議的工業生產產品的質量很有信心，因為生產過程中的製造商經常使用一些不愉快的物質，其中的殘留物可能在最終產品中。 一些製造商還添加染料和穩定劑（我不想要這種油，更不用說為兒童做飯了）。
但是有一條出路（對於勤奮）。
可以在家裡烹製高質量的葵花籽油，主要配方簡單，所以你需要找到適合加工品種的優質種子。 那些在家不斷製作葵花籽油的人，購買或訂購某些設備是有意義的。 初學者可以做更熟悉或自製的原始廚房設備。
如何製作葵花籽油？
告訴你如何在家裡擠壓和儲存葵花籽油。
獲得葵花籽油的一般原則如下：必須將種子剝離，擠出油，過濾和/或以另一種方式清潔。
在嚴格的國內種子清潔生產中，使用校準器（種子清潔劑），油壓機和各種過濾器。
為了獲得少量的向日葵油，種子可以用種子磨機清洗，在狗群中（或用攪拌機，聯合機，絞肉機）加工。 然後用冷水倒入種子與外皮的混合物，以便不合需要的外殼已經出現（該過程稱為水力浮選）。 去除外殼後，我們用篩子從水中放出種子團塊，讓水流失。
在另一個變體中，如果你能夠在脫皮之前將穀物上的穀粒很好地剝離，那麼在壓榨之後從穀物中可以將蛋糕加入糖漿或者蜂蜜中 - 這樣就可以製作出極好的糖塊。 這種類型的過程不需要浮選。
不要使用現成的去皮種子 - 油會變苦。
現在我們擠出油。 順便說一下，對於絞肉機來說，有用於從油餅中分離果汁的噴嘴，它們非常適合我們的目的。 或者你可以自己製作一個小鋁盤。 靠近鍋底，靠近中心，我們鑽了幾個排油孔。 在底部的中心，在長厚的螺栓下鑽一個孔並緊緊地（用一個螺母）緊固。 作為活塞，我們使用帶螺栓孔的木製圓圈。 進一步細化你自己的想法。 我們把螺帽擰在馬克杯上面。
質量，我們將從中按壓機油，將其放入壓機中，用方便的鑰匙擰緊螺母，而不用匆忙。 隨著石油流失，我們搞砸了......再多一點，直到停止。 當然，在壓機下面有一個容器，油流入其中。
現在可以過濾油。 首先在溫度不高於15°C的強力冷凍箱中冷凍油，然後過濾，以便除去剩餘的水。
最好將油儲存在充滿啤酒瓶的瓶子中，密封嚴密，無光線，陰涼處。