如果它涉及酵母烘烤，那麼沒有發現比酸奶更好的基礎，因為微生物更可能以略微增加的酸度顯示它們的活性，這就是為什麼沒有理由告別過期產品。 為了證明這一點，我們採取以下文章，其中的主角將是酸奶的派。
在酸奶中的餡餅在烤箱裡
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 490克;
- 幹即溶酵母 - 7克;
- 砂糖 - 10克;
- 酸奶 - 190毫升;
- 黃油 - 90克;
- 雞蛋 - 2個。
對於填充：
- 洋蔥 - 140克;
- 香菇 - 230克;
- 雞蛋 - 7個。
準備
首先，酵母應該被激活，為此，將酵母倒入略微溫暖和加糖的牛奶中並保持溫暖，直到泡沫蓋出現在溶液的表面上。 一旦酵母開始活躍，將融化的黃油與雞蛋混合併倒入麵粉中的“良好”。 然後發送酵母溶液，然後將發酵麵團混合在酸奶上餡餅，並讓它在熱中靜置一個小時。
剩下的時間足夠用蘑菇和煮雞蛋填充洋蔥麵食。 一旦填充物冷卻並且測試體積翻倍，您可以繼續進行編隊。 對於手掌之間的這部分麵團變平，請將填充物放在中間並用任何方便的方法固定邊緣。 讓餡餅再回來15分鐘，然後在預熱的烤箱中烘烤25分鐘至200度。
酸牛奶煎肉餅
配料：
- 酸奶 - 240毫升;
- 麵粉 - 560克;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 蛋 - 1個;
- 任何餡料的味道。
準備
用一撮鹽打蛋。 通過與蘇打粉混合的篩粉，並將蛋液和牛奶倒入其中。