想像一個沒有刀子的廚房是不可能的，但即使是這樣看起來耐用的物品也需要經常保養。 畢竟，如果刀子變鈍，那麼在廚房里工作就變得不可能了。 磨刀 使用各種裝置：調子，磨盤，石塊等。
雖然每個人每天都使用刀具，但並不是所有人都熟悉像musat這樣的物體的這種銳化的需要。 在這篇文章中，我們將考慮在哪些情況下以及如何使用musat。
什麼是musat？
Musat - 一種帶柄的桿，由某些材料製成，用於對齊刀的切割邊緣並增加清晰度，即 保持它始終處於正常工作狀態。
表面上看，它們與用於磨刀的棒狀物非常相似。 它們之間的區別在於，步槍清潔已經磨平的刀刃上的金屬邊緣，平整其上的不規則性和毛刺，並且沿著刀片邊緣刮擦金屬桿，銳化銳角。
還有桌面摩絲，其中使用了兩根樹枝，在與桌子連接的塑料外殼中裝有特殊的非常耐用的塗層。
Moussat的類型
在使用的形狀和材料上有所不同。
根據形式的moussats種類：
- 圓形的橢圓形，實際上是圓形的;
- 多面 - 平面和四面體。
在棒本身表面使用的材料上的Moussat類型：
- 陶瓷moussat - 與陶瓷的沉積;
- 鑽石musat - 含有鑽石屑;
- 金屬musaty - 包含頻繁的切口。
- 混合 - 桿的一側 - 粗糙表面，另一側 - 光滑。
有陶瓷和金剛石塗層的遊戲者可以用於磨刀和磨刀，以及金屬激光 - 僅用於磨刀。
如何使用Moussat？
各種形式的正確使用都非常重要，堅持這樣的規則：
- 輕微分配均勻;
- 觀察行進方向的角度為15-20度;
- musat和刀必須在刀刃上相互接觸;
- 刀的兩邊應該交替觸摸m，，一個人不能多次握住第一方，然後是另一方。
如何用musat磨刀的過程如下：
- 將毛巾放在上面後，我們嚴格垂直放置，尖端朝下。
- 將刀片按指定角度保持，在刀片表面上從上至下拉刀，描述弧線，以便開始移動
刀柄，完成其尖端。 - 將刀移動到杵的另一側，也要對刀的第二側進行。
- 這樣的動作每邊進行2-4次。
如何選擇合適的musat？
要確定musat的選擇，您需要知道它用於何處以及它將在何處使用。 對於頻繁使用（在專業廚房中），平均顆粒大小為18至30厘米的圓形金屬m更適合，並且較小長度的麝香（18-20厘米）對於家庭更好。
無論您選擇哪種方式，您的刀片長度必須至少長5厘米。