來自羊肉的肉餅 - 美味可口，肉質豐盛的菜餚，完全符合您的要求。 他們可以擔任家庭晚餐，他們甚至可以完美地多樣化和裝飾節日餐桌。 讓我們來找出如何從羊肉製作炸肉排。
多變量羊排配方
配料：
- 剁碎的羊肉 - 700克;
- 小麥麵包 - 100克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 香料;
- 新鮮蔬菜;
- 植物油 - 40毫升。
準備
所以，為了製作一個多元化的羊肉炸肉餅，取一點乾麵包並浸泡在牛奶中。 燈泡被清洗，壓碎並與羊肉碎肉混合。 我們添加牛奶中放鬆的白麵包，並拌勻。 然後扔切碎的蔬菜和香料品嚐。 在multivarka碗中倒入少許油，形成剁碎的小肉餅的濕手，並將它們放入平底鍋中。 我們設置了“烘焙”模式，關上蓋子並烹飪肉丸25分鐘，直到準備就緒。
羊肉碎
配料：
- 羊肉漿 - 800克;
- 綠色香菜 - 1束;
- 香料;
- 橄欖油。
準備
讓我們再講一個變種如何從羊肉準備炸肉餅。 將肉加工，洗滌並切成隨機塊。 然後，將它們通過一個帶有大篦的絞肉機轉動，並與切碎的香菜和香料混合。 接下來，我們仔細剔除工作表面上的碎肉，分成4份，用濕手雕刻肉餅。 接下來，我們用橄欖油塗抹它們，並在強烈加熱的烤架下在烤箱中煎炸15分鐘。 我們供應豆莢肉餡餅 ，迅速煮沸鹽水。
烤箱裡的羊肉餅
配料：
- 羊肉漿 - 700克;
- 燈泡 - 2件;
- 雞蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮薄荷;
- 檸檬汁;
- 白麵包 - 1片;
- 牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 硬質奶酪 - 100克;
- 蛋黃醬 - 70毫升;
- 植物油。
準備
在烹飪之前，我們洗肉，晾乾，除去脂肪，再加上浸過的麵包，讓它通過絞肉機兩次。 我們清理洋蔥，在刨絲器上搓揉，並在植物油上通過2分鐘。 然後加入它，切碎薄荷碎成肉末，撒上檸檬汁，鹽和雞蛋。 我們將所有東西徹底混合，並用濕手形成小圓形肉餅。 之後，用煎鍋將它們從四周輕輕煎炸。
這次我們準備醬汁時通過：奶酪篦子，將大蒜擠入其中，加入自製蛋黃醬並混合。 鍋上覆蓋著鋁箔，撒上油，我們攤開肉餅，並將沙司倒在上面。 我們把盤子送到烤箱烤15分鐘，直到熟。 羊肉與煮熟的米飯和土豆完美結合。 新鮮的西紅柿，大蒜和橄欖油給予特殊的肉餅味道。
切碎的羊肉餅
配料：
- 羊肉漿 - 250克;
- 豬肉 - 250克;
- 煙熏培根 - 50克;
- 洋蔥 - 20克;
- 紅酒干 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香料;
- 牛奶;
- 白麵包 - 1片。
準備
所以，肉被加工並切成小立方體。 然後加入在牛奶中烘焙的牛奶，用大蒜和洋蔥通過壓榨擠壓培根。 用香料切碎，倒入酒中，打碎雞蛋，攪拌至均勻。 接下來，我們形成小肉餅，用麵包屑將它們包起來，用植物油加熱的煎鍋炸成硬皮。 從羊肉和豬肉準備好的炸肉餅配上新鮮的蔬菜和草藥。