後蘇聯時代最受歡迎的節日佳餚之一是用蟹棒做的沙拉。 起初，在配料中有蟹肉棒，玉米，蛋黃醬，煮雞蛋和營養品 - 煮米飯或土豆。 當然，這道菜不能稱為飲食，所以隨著時間的推移，食譜已被修改，今天，玉米和黃瓜螃蟹沙拉更受歡迎。 這是一個更容易，低熱量的選擇，特別是如果你使用自製醬汁加油。
螃蟹沙拉配玉米和黃瓜
配料：
- 蟹棒或肉 - 2包150克;
- 雞蛋很大 - 4-5個;
- 冷凍玉米 - 200克;
- 自製蛋黃醬 - 半杯;
- 鮮黃瓜 - 150-170克;
- 鹽 - 1掐;
- 蒔蘿 - 3-4枝。
準備
通常蟹棒被冷凍銷售 - 如此解凍它們並且精細地切割它們。 選擇新鮮的筷子很重要，否則乾燥的搖搖欲墜的產品會損壞盤子。 雞蛋放入冷鹽水中煮10分鐘，倒入冷水，取出蛋殼並切成小方塊。 我們將玉米放入沸水中，等待10分鐘，將其倒入漏勺中，讓其排出。 這種玉米比醃漬更有用。 黃瓜和切碎，切碎的蒔蘿。 將所有配料放入碗中，鹽，醬汁和攪拌。 你可以把沙拉放在冰箱裡半個小時。 含有玉米和新鮮黃瓜的蟹沙拉也存放在冰箱裡 - 但不超過2天。
有一個修改版本。 沙拉包括北京捲心菜，玉米，蟹肉棒，黃瓜。 這也是一種非常輕的沙拉，然而，對於那些有胰腺問題的人來說，這並不是大量推薦的。 但有一條出路：你可以簡單地減少一半白菜的數量。
簡單的“螃蟹”沙拉
配料：
- 冷凍玉米 - 250克;
- 蟹肉或棒 - 250-300克;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 北京白菜 - 平均水平½;
- 新鮮的黃瓜 - 2個;
- 自製醬如蛋黃醬或酸奶油 - 2/3杯;
- 鹽 - 味道;
- 蒔蘿 - 1小束。
準備
玉米在沸水中沸騰7-10分鐘，扔回篩上，並使其流乾。 解凍蟹肉並切成立方體。 煮雞蛋也切成立方體（在後期你可以準備一個沒有雞蛋的沙拉，並填充植物油）。 捲心菜和黃瓜shinkuyu大約相同的大小薄的秸稈。 切碎蒔蘿。 所有混合，醬和鹽漬。 我們來泡吧。