學習揉麵團的正確麵團，你可以經常放縱你自己準備的家庭美味佳餚。 有很多方法可以改善紅潤產品的口感，提高麵粉基地的質量。
如何為chebureks製作麵團？
用泡泡在chebureki上製作脆麵團 - 這是任何情婦的夢想。 達到預期的目標將有助於簡單易行的建議以及配方性能的一些秘密和微妙之處。
- 即使是由水，麵粉和鹽製成的簡單麵團，您也可以品嚐到美味脆脆的chebureks。 要做到這一點，觀察成分的比例並與緊緻麵粉昏迷混合至少15分鐘。
- 使用冰，礦物高度碳酸鹽或陡峭的沸水代替普通水，提高了測試的質量。
- 添加到麵團中的優質伏特加酒或淡啤酒定性地鬆散並漂洗麵粉基質。
- 為了得到一個更軟的chebureks版本，準備酸奶或蛋黃醬的麵團，並且還要練習基於酵母的處方。
- 如果你讓它在電影下成熟約一個小時，任何麵團都會變得越來越好。
在煮沸的水中煮沸麵團
儘管原料組成簡潔，但 在開水中的chebureks的 美味脆皮 麵團 具有出色的整體特性。 來自這種麵粉基料的空白容易鋪開，不會撕裂，緊貼在接觸的地方，產品成功紅潤柔軟。
配料：
- 麵粉 - 3-4杯;
- 水 - 1杯;
- 黃油 - 40克;
- 鹽 - 味道。
準備
- 將鍋裡的水加熱至沸騰，加鹽，加黃油，使其完全融化。
- 將2/3杯麵粉加入熱混合物中，用攪拌器劇烈攪拌。
- 在物料稍微冷卻後，引入其餘的麵粉，並且將用於chebureks的厚麵團揉捏。
- 在電影下留下一段時間40-60分鐘。
冰與冰水的胸部
下面的食譜可以讓你在第一階段使用廚房叉子揉捏脆皮麵團。 這個版本特別適用於那些由於手上的污垢和粘性而避免與麵粉基地混淆的烹飪專家。 仍然只是為了收集麵粉中的粉狀非粘性麵包屑，並小心地將麵團揉成均勻的質地。
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 水冰 - 1杯;
- 人造黃油奶油 - 130克;
- 鹽 - 0.5茶匙或味道。
準備
- 將麵粉過篩並與鹽混合。
- 倒入冰水中，用叉子攪拌。
- 將人造黃油融化並倒入一塊塊狀麵團，繼續用叉子攪拌。
- 用手收集麵粉碎屑，均勻地揉搓。
- 將煮好的麵團放入水中放入袋中，放入冰箱保存1.5小時。
用於礦泉水的chebureks麵團
可以通過更換常用的礦物礦泉水烹製chebureks的美味麵團。 氣體的氣泡奇蹟般地放鬆了麵粉基地，使產品變得柔軟，起泡和紅潤。 在批次過程中，發紅和添加糖不會起到最小的作用。
配料：
- 麵粉 - 3,5杯;
- 閃閃發光的礦泉水 - 1.5杯;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽和糖 - 0.5茶匙。
準備
- 在冷卻的礦泉水中完全溶解鹽和糖。
- 倒入麵粉部分，用攪拌器徹底攪拌。
- 達到煎餅麵團的稠度後，將黃油和剩餘的麵粉加入底部。
- 用雙手徹底揉麵包屑，放在冰箱裡的膠片下一小時。
美味脆皮麵團用於開菲爾上的chebureks
對於茂盛和柔軟產品的愛好者來說，chebureks最好的麵團將在酸牛奶上烹製。 請不要只是一個溫和，適度脆皮，但完成後的菜，你可以設計與肉餡料，奶酪，蔬菜或幾種成分的混合物的宏偉的最後味道。
配料：
- 麵粉 - 3-3.5杯;
- 開菲爾 - 1杯;
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 將酸奶與鹽和雞蛋混合，用攪拌器打勻。
- 逐漸倒入麵粉，達到緻密的麵粉昏迷狀態，並從手中脫落。
- 將麵團留在膠膜下的開菲爾上，老化40-50分鐘。
Chebureks麵團牛奶 - 食譜
如果你在乳製品的基礎上烹飪，值得擁有特色的麵團。 混合過程中添加的油將簡化揉捏過程，使麵粉變得更加柔韌，並確保分塊件的平滑滾動。 通過減少麵粉使用量，蛋可以從配方中排除。
配料：
- 麵粉 - 3-3.5杯;
- 牛奶 - 1杯;
- 蛋 - 1個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 溶於牛奶鹽。
- 加入雞蛋，用叉子或拂子將其焯一下，直至光滑。
- 倒入蔬菜精煉油，倒入麵粉部分，用叉子攪拌團塊。
- 達到厚實的質地後，將基座轉移到塗油的桌子上，並產生混合物，以測量稠密而不粘稠的昏迷。
- 將牛奶餅的麵團放在牛奶袋中或包裹在膠片中，放置一小時。
啤酒燒杯上的美味脆皮麵團
令人難以置信的 用於chebureks的脆皮麵團 可以通過將不含添加劑的輕質冷卻啤酒作為液體組分製備。 這款飲料將改變您最喜愛的小吃的特點，增加熟悉的調色板和新口味，使產品更嫩，柔軟，紅潤。
配料：
- 麵粉 - 3-3.5杯;
- 淡啤酒 - 1杯;
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 加入鹽打蛋。
- 倒入冰鎮啤酒，攪拌。
- 倒入一小部分過篩的麵粉，攪拌直至用叉子變稠。
- 將塊狀基座轉移到桌子上，並進行彈性和塑料昏迷的揉捏。
- 用薄膜將麵團放在啤酒瓶上，放置一個小時。
chebureks的酵母麵團 - 配方
由酵母麵團製成的Cheburakes更加柔和和茂盛。 該配方的優點是不需要長時間的對麵粉基料進行打樣，該基料已經完美地捲起來，保持形狀良好並且不會撕裂。 為了獲得更好的效果，可以使用碳酸礦泉水代替常規水。
配料：
- 麵粉 - 3-3.5杯;
- 普通或礦泉水 - 1杯;
- 植物油 - 3-4 st。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 匙;
- 鹽和酵母 - 1茶匙。
準備
- 在溫水中，糖，酵母和鹽被溶解。
- 倒入油中，倒入麵粉，不斷攪拌大塊直到用叉子或拂子濃稠。
- 將塗有 酵母的酵母麵團 鋪在塗有油脂的桌子上，小心地揉成均勻性和可塑性。
蛋黃醬中的chebureks的麵團
Cheburek麵團，其配方將進一步提出，準備加入蛋黃醬，因為它獲得必要的密度，彈性，並且在灌裝果汁的作用下不會浸泡。 產品易於保持完整性，防止液體成分逸入白熾油中。
配料：
- 麵粉 - 3-3.5杯;
- 水 - 1杯;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 將水與蛋黃醬與花冠混合，加入鹽。
- 逐漸引入麵粉，實現麵粉昏迷濃密且不粘膩的質地。
- 用手將桌子上的麵團小心地攪拌至少10分鐘，然後放在底片下面打樣30-40分鐘。
麵團用熱油油炸
如果你想在泡泡上製作一種帶有熱氣的chebureka的 瘦麵團 ，那麼盡可能使用含有熱植物油的食譜。 在獲得基於麵粉的質地時，添加該組分作為濃厚的酸奶油。 它會軟化產品的味道，使其更柔軟和柔軟的礦泉水。
配料：
- 麵粉 - 3,5-4杯;
- 碳酸礦泉水 - 300毫升;
- 無味植物油 - 80毫升;
- 鹽和糖 - 1茶匙。
準備
- 在溫水中，我們溶解鹽和糖。
- 倒入麵粉，攪拌，直至獲得厚質量作為中等脂肪含量的酸奶油的質地。
- 倒入預先煮好的油並用勺子或叉子快速攪拌麵團。
- 倒入剩餘的麵粉，揉搓，使麵粉昏迷均勻，可塑性好，不粘膩。
用伏特加為chebureks的美味脆皮麵團
以下配方為那些還沒有聽說過伏特加奇蹟般的能力對新鮮糕點cheburechnogo的質量有益的影響。 使用下面介紹的技術後，可以評估該方法的所有魅力，並享受現成玫瑰色產品的宏偉脆嫩細膩的口感。
配料：
- 麵粉 - 4杯;
- 水 - 300毫升;
- 伏特加 - 3湯匙。 匙;
- 精煉植物油 - 100毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- 在水中，鹽和糖都溶解了。
- 將混合物與伏特加酒和熱或室溫植物油一起加入過篩的麵粉中。
- 用勺子匆匆混合原料，然後撒在桌上，用手仔細揉搓。
- 用含有伏特加酒的chebureks麵團獲得均勻，有彈性和塑料質地的麵團後，將其轉移到袋子中並使其熟化40-60分鐘。
沒有雞蛋的chebureks的麵團
這種家庭化妝品的配方測試不是唯一不使用雞蛋的方法。 然而，在這種情況下，底部也不添加脂肪，這降低了食物的總卡路里含量。 由於分階段的配料和麵粉的釀造，產品呈多層結構，起泡和鬆脆。
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 鹽 - 1/3茶匙。
準備
- 在沸水鹽中溶解，加入100克麵粉並充分混合。
- 倒入剩下的一半麵粉，再混合一次，離開10分鐘。
- 他們填滿了麵粉殘渣，完成了昏迷的揉捏，這應該變成濃密的，塑料的而不是粘稠的。
- 它仍然需要等待30分鐘，之後麵團將準備好進一步使用。