鑑於其乾肉，烤在烤箱裡很少被烹飪。 儘管採用正確的方法，使用了一個很好的食譜，但您可以創建不同尋常的食物，您可以在莊嚴的菜單中加入。 應用簡單的建議，預算魚將變成一個無與倫比的熱菜。
在烤箱裡烤鱈魚有多美味？
在烤箱烤出來的鱈魚可能會變得有點幹，因為有經驗的廚師建議在做飯前將魚準備好。
- 烤箱裡的鱈魚菜餚具有特有的魚類風味，所以在用檸檬汁烘烤之前可以將其減至最小。
- 可能通過用黃油檸檬醬醃魚來避免菜餚過度乾燥。
- 非常快速地準備烤箱中的鱈魚，所以重要的是不要離開爐子，以免錯過準備時間而不是乾燥魚。
- 準備多汁而精緻的菜餚的一個好方法是在烤箱內用肉汁烤鱈魚。 它可以是奶油，酸或番茄醬。
在烤箱裡烤在箔
在午餐或晚餐時烹製美味開胃菜的最佳方式是在烤箱中用檸檬箔烤鱈魚。 信封保留裡面的汁液，柑橘片使魚的香氣平衡，因此，將獲得一種無與倫比的菜餚，甚至這種魚的有價值的對手將充分欣賞。 在箔中，您可以分別為每個客人烘烤部分。
配料：
- ha - 1公斤;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 百里香 - 1茶匙;
- 檸檬 - 1個。
準備
- 魚洗，清洗電影中的腹部。
- 檸檬切成杯子。
- 將油與切碎的大蒜和百里香混合，將魚磨碎20分鐘。
- 把魚放在箔上，放在上面，把檸檬片放在腹部。
- 在鋁箔烤鱈魚將在20分鐘內準備好。
在烤箱裡用蔬菜醃製
在烤箱裡烤蔬菜是一道飽滿而令人滿意的菜餚，其中的主要作用是用蔬菜醬，它出去的時候非常美味。 和諧地結合西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔和甜椒，後者你需要選擇濃密的多汁果肉 - 辣椒粉或大米草。 您可以用鑄鐵床墊或耐熱玻璃烤盤子。
配料：
- ha - 1公斤;
- 洋蔥，胡蘿蔔，辣椒 - 2個;
- 苦澀辣椒 - 1莢;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，少許百里香和迷迭香。
準備
- 在煎鍋裡撒上洋蔥，胡蘿蔔和辣椒。
- 在火盆裡放著一塊酸味，鹽和季節的香料。
- 放好蔬菜，加入半圓形的西紅柿和切碎的大蒜，用胡椒粉。
- 倒入少許水，用烤箱中的蔬菜搗碎30-60分鐘。
用醃泡汁在烤箱中醃製
在烤箱裡 烤 胡蘿蔔和洋蔥 - 這是許多家庭主婦早已熟知的經典食譜。 更多時候，滷汁下的魚用煎鍋烹製，然後淹沒在火盆中，但您可以通過拾取鱈魚片，並將甜椒加入甜椒和檸檬中，以原始方式接近食譜。 這道菜會變得多汁和瘋狂芳香。
配料：
- ha - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- ratunda - 1件;
- 水 - ½項;
- 鹽，黑胡椒，百里香;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 l;
- 橄欖油 - 1湯匙。 湖
準備
- 不要用香料洗滌，乾燥，鹽和季節，並用橄欖油和果汁覆蓋。
- 在平底鍋中，撒上洋蔥和胡椒半圓環，磨碎的胡蘿蔔。
- 在放一半烤的形式，分發魚。
- 用一層緻密的蔬菜覆蓋，倒入水中，在烤箱中烤25分鐘，燉熟時間為220分鐘。
在烤箱裡用馬鈴薯鱈魚片
如果塊莖預先煮沸，在烤箱內用土豆搗碎可在短短20分鐘內烘烤。 圓角的準備速度非常快，為避免過度乾燥，例如，需要用一種脂肪醬 - 蛋黃醬來補充食譜。 他們在沒有配菜的情況下，在一道淺色蔬菜沙拉的陪伴下服務。 具有特有的魚腥味，可以應付檸檬汁和一些迷迭香。
配料：
- 鱈魚片 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 l;
- 洋蔥醃製 - ½件。
- 檸檬 - 半個;
- 鹽，迷迭香。
準備
- 魚乾，鹽，季節與迷迭香，油脂與蛋黃醬。
- 用馬克杯切土豆，煮至半熟。
- 在形式上放了半個馬鈴薯，魚，醃洋蔥。
- 撒上檸檬汁，鋪上剩餘的土豆，加入蛋黃醬。
- 在200℃烤15-20分鐘。
在烤箱裡沾酸奶油
非常嫩且多汁的烤在烤箱酸奶油醬烤鱈魚 。 根據這個配方，魚首先在平底鍋裡煎炸，這樣做是為了讓烤箱裡的碟子花費更少的時間，酸奶油沒有時間蜷縮起來。 從香料中，優先考慮百里香小枝，辣椒片和乾香菜。
配料：
- ha - 1公斤;
- 酸奶油 - 300毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 百里香 - 3-4枝;
- 幹歐芹 - 1湯匙。 l;
- 辣椒片 - 半茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 l;
- 橄欖油 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 鹽和胡椒。
準備
- 將酸奶油與切碎的大蒜，香菜和黃油混合。
- 將魚切成牛排，加入鹽，撒上麵粉，用高溫炒至金黃色。
- 把魚放在黴菌中，淋上汁液，倒入醬汁。
- 用香料調味，在220度烤15分鐘。
用烤箱中的蘑菇醃製
不尋常的味道，你會得到一個 蘑菇烤鱈魚 。 你可以使用購買的蘑菇，但森林蘑菇（新鮮或乾燥）會增加更多的風味。 在使用乾草藥的香料中，它可以是蒔蘿和歐芹，但你也可以擴大普羅旺斯草藥的混合物。 從這個量的成分將是4份熱食品。
配料：
- ha魚 - 500克;
- 鮮蘑菇 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 鹽，胡椒;
- 普羅旺斯香草 - 2茶匙;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 湖
準備
- 將鹽加入魚中，滾入麵粉中，煎至金黃色，放入照片中。
- 撒上檸檬汁，用草藥調味。
- 在同一個鍋裡，保存洋蔥，扔蘑菇的盤子。 炒到準備好，倒入魚。
- 200度烘烤15分鐘。
在烤箱裡沾奶酪
在烤箱裡準備乾酪和奶酪是另一個使魚多汁的好方法。 首先，用香料油醃製一小塊鱈魚，需要30分鐘，然後用香料調味。 這道菜非常喜慶，所有的客人都會喜歡它，它適合不同版本的配菜和各種沙拉。
配料：
- 鱈魚片 - 1公斤;
- 醃洋蔥 - 2個;
- 奶酪 - 200克;
- 橄欖油 - 3湯匙。 l;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉;
- 蛋黃醬。
準備
- 將黃油與果汁，切碎的大蒜，鹽和胡椒混合。
- 醃黃油醬里脊，離開30分鐘。
- 將魚放入碗中，撒上洋蔥，用蛋黃醬濾網倒入，撒上奶酪。
- 在220度烘烤15-20分鐘。
在烤箱裡烤番茄
在烤箱中烤製的這種配方鱈魚可以是多種多樣的，用蔬菜混合物，適合的和現成的霜作為補充。 西紅柿最好用肉厚或用番茄自己製作。 在準備肉汁時，你必須添加一撮糖，它平衡了醬的酸味。
配料：
- 魚 - 1公斤;
- 洋蔥，胡蘿蔔 - 2個;
- 濃番茄汁 - 2件;
- 蔬菜混合物 - 400克;
- 鹽，胡椒，百里香;
- 糖 - 1掐;
- 麵粉 - 2湯匙。 湖
準備
- 魚鹽，胡椒粉，撒上麵粉，用高溫炒熟。
- 把ha放在黴菌中，倒出蔬菜混合物。
- 在同一煎鍋炒洋蔥和胡蘿蔔，加入番茄，鹽和糖。
- 將番茄醬倒在魚身上，覆蓋並在200度烘烤25分鐘。
從烤箱裡搗碎的肉餅
從 烤箱 內的鱈魚片中 烘烤的 肉餅 沒有變乾，廚師推薦將絞肉和豬油一起搓碎。 為了口感和多汁，將基礎蔬菜加入混合物中：洋蔥和胡蘿蔔，並添加甜椒和大蒜。 不會太多綠色和魚類菜餚的香料。
配料：
- 鱈魚片 - 1公斤;
- 豬油脂肪 - 200克;
- 洋蔥，胡蘿蔔，辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蒔蘿 - 20克;
- 魚香料 - 1茶匙;
- 麵包屑，麵粉;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 1湯匙。 湖
準備
- 將魚，培根，蔬菜，大蒜和蒔蘿切成小濾網。
- 所有混合，注入香料，酸奶油，鹽。
- 形成餡球，首先在麵粉中，然後在蛋中，然後麵包屑。
- 鋪在烤盤上，在200度烘烤25分鐘。