如果您不知道冬季葡萄可以做什麼，請使用下面的配方。 花了不少時間，你會用很多美味，芳香和有用的準備來補充你的股票。
冬季醃製葡萄而不消毒
配料：
每升銀行計算：
- 成熟的葡萄 - 0.7公斤;
- 純化水-520ml;
- 食醋 - 55毫升;
- Badjan星星 - 4個;
- 中等大小的月桂葉 - 2個;
- 砂糖 - 145克。
準備
為了醃製，具有稠密肉肉的長方形葡萄將適合。 柔軟的圓形漿果適用於隨後的坯料，因為酸洗時不可能保持其形狀並簡單地開裂。 但同時我們注意到，水果的密度應該是品種的特徵，而不是葡萄的不成熟。
從束中取出葡萄，徹底沖洗，用溫水倒入一段時間，然後瀝乾。 在一個無菌乾燥罐子的底部，我們放了一對小明星Badjana，桂樹葉子，然後用準備好的葡萄裝滿了容器，在此過程中又增加了兩個桶。
現在用糖加熱水，然後煮沸5分鐘，然後溶解所有的晶體並煮沸。 在裝滿葡萄的罐子裡，倒入醋，然後用糖煮沸醃料。 正如你已經註意到的，我們在這個配方中不使用鹽。 立即用預先預先煮好的蓋子塞住容器，將工件倒過來，小心地包住它進行自我消毒，並使其慢慢冷卻。
從伊莎貝拉葡萄準備冬季的蜜餞
配料：
計算4升罐：
- 葡萄品種“伊莎貝拉” - 1公斤;
- 純化水-2.6-2.9升;
- 糖 - 每升水190克。
準備
伊莎貝拉葡萄最適合冬季製作蜜餞。 令人驚嘆的香氣和豐富的漿果味道將有助於獲得這種理想的方坯。
來到葡萄加工，我的葡萄在流水下，然後我們從他們身上去除漿果，再次用溫水沖洗他們，讓他們流失。 我們現在將它們放在無菌乾燥容器的底部，並倒入加熱至沸騰的沸水的頂部。 十五分鐘後，將水倒入鍋中，測量其體積，每升液體倒入約一杯糖。 煮糖漿溶解所有的糖晶體，再過五分鐘，之後我們再倒入葡萄罐頭，立即用蓋子密封它們。 沒有失敗，我們徹底包裝容器，把它們翻過來。 有必要留下這種形式的空白直到冷卻完成。
來自葡萄的寶石冬天
配料：
- 葡萄 - 1,2公斤;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 糖 - 550克。
準備
果醬可以由任何種類的葡萄製成。 要做到這一點，從以前洗過的葡萄中取出漿果並放入平底鍋中。 我們倒一點水，放在火上。 我們將葡萄煮沸七分鐘，之後很容易擦過濾網，分離皮膚和石頭。
接下來，將生成的土豆泥與糖和檸檬汁混合，然後開始做飯。 煮熟後，將其煮沸半小時，然後裝上乾燥無菌的容器，軟木塞，並在“外套”下慢慢冷卻。
冬天的葡萄汁
配料：
- 葡萄 - 有多少可用;
- 糖 - 味道。
準備
用白葡萄製作果汁時，將漿果通過榨汁機就足夠了。 紅色葡萄品種應在70-80度的溫度下預先加熱一點，然後使用該設備擠出果汁。 將所得產品倒入平底鍋中，放在盤子上並加入砂糖的味道。 煮沸後，將飲料煮沸約三分鐘，然後倒入無菌容器中，用熟蓋子密封，並像其他製劑一樣將其放在“外衣”下進行自然消毒。