蠔蘑是一種非常有用和美味的蘑菇屬，它們生長在幹樹的樹幹上。 已知的是現代簡單和廉價的技術，用於在木屑，各種麥片的稻草，向日葵殼和其他類似物上繁殖櫻桃。 由於繁殖容易，菌絲體適應性強，產量高，因此牡蠣蘑菇在家庭和工業中種植。
在新鮮牡蠣中含有維生素B，C，E，D2和PP，以及鐵，鉀，碘，鈣等化合物，對人體酶有價值。 牡蠣蘑菇是一種低熱量蛋白質產品，當然，如果配製適當的話，它可以被認為是膳食營養的絕佳選擇。
告訴你如何用洋蔥製作蠔蘑。
蠔蘑屬於那些可以生吃的稀有蘑菇，在這種形式下，它們甚至更有用，因為熱處理（特別是長時間的）會分解許多有用的物質。
新鮮的蠔蘑配蔥汁 - 食譜下的蔥
配料：
- 蠔蘑 - 400克;
- 洋蔥綠色 - 一小束;
- 植物油;
- 天然水果醋或檸檬汁。
準備
Veshenki切成不太小的切片並切碎綠洋蔥。 用植物油和醋的混合物（比例為3：1）填充敷料並放置20分鐘。 沙拉很簡單，就像一首民謠一樣，你可以用肉或者肉類和任何配菜來製作這樣的小吃。
如果您不適合某些適應症，生吃或醃製的蘑菇是禁忌的，您可以通過略微修改方法來製備相同食物的類似菜餚（見上文）。
準備
沸騰後放入水中沸騰牡蠣蘑菇5分鐘，倒入漏勺中。 稍微冷卻後，用小巧的食物切片切蘑菇盤，加入切碎的蔥，倒入冷壓植物油。
你可以用洋蔥炒牡蠣蘑菇，但是，因為我們要準備健康和健康的菜餚，我們會做得對，就是把蘑菇的熱處理降到最低。
如何用洋蔥炒牡蠣蘑菇？
快速煎（在這種情況下長時間烹飪，不需要）。
油炸橄欖油或菜籽油最好，動物脂肪最適合豬肉，雞肉或天然融化的黃油。
烤洋蔥蘑菇與洋蔥 - 食譜
配料：
- 蠔蘑 - 400克;
- 洋蔥-1個。 或更多;
- 植物油或脂肪。
準備
我們在煎鍋裡加熱植物油或其他脂肪。 去皮的洋蔥切成半環並輕輕煎炸（或更像它的passeruem）。 加入牡蠣蘑菇，切成小片，混合抹刀並在最低溫度下一起煎至多5分鐘，多餘且不需要。 你可以用任何配菜從肉和魚配菜。
一般來說，幾乎任何蘑菇在酸奶油中都特別好吃。
洋蔥蘑菇配酸奶油 - 配方
配料：
- 蠔蘑 - 400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油或融化的奶油;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑胡椒地面;
- 磨碎的肉荳蔻。
準備
去皮的洋蔥，切成半環，輕輕油炸或在平底鍋油中生菜。 加入蠔蘑，切成小片，用洋蔥炒5分鐘以上。 加入酸奶油，用切碎的大蒜，黑胡椒和肉荳蔻調味。 再攪拌並燉3分鐘，關火併將其放在蓋子下10分鐘。 煮酸奶油是沒有必要的 - 它凝結並將失去其大部分有用性。
酸奶油和洋蔥蠔蘑配上煮土豆或小米粥。