沒有多少人可以吹噓對紅潤和開胃的belyashas漠不關心。 相反，這道菜不是很有用，它並沒有完全被剝奪。 但你至少可以通過自己烹飪來緩解吃這種誘人的小吃的風險。 至少你會確信所用產品的質量。
隨著填充的問題不會出現，但隨著測試將不得不採購。 為了盡可能減少時間成本，同時獲得優異的結果，請使用我們的食譜，並在酸牛奶上準備白麵團。
麵包酵母上的酵母 - 食譜的Belyash
配料：
- 麵粉 - 980克;
- 開菲爾 - 490毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 幹酵母 - 15克;
- 精煉植物油 - 90毫升;
- 砂糖 - 75克;
- 鹽 - 10克。
準備
在一個碗裡，倒入一半規定量的略微溫暖的開菲爾，溶解酵母和糖，加一點麵粉，混合併放置15分鐘。 然後加入雞蛋，倒入剩餘的酸牛奶，溶解鹽和精製油，混合，然後逐漸將小麵粉過篩，然後開始生麵團。 它應該柔軟，但絕對不會粘在你的手上。 我們使用薄膜和乾淨的布料將測試容器蓋好，並將其放入熱源中約60分鐘。 在此期間，質量應該翻倍。 現在我們將它分成所需數量相等的部分，並繼續形成belaya。
在開菲爾上伏特加的麵團
配料：
- 麵粉 - 480-600克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 黃油 - 110克;
- 蘇打水，用醋熄滅 - 5克;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 5克。
準備
我們篩入一碗三小麥麵粉，並用黃油碾碎，然後預先將其霜凍。 接下來，用油仔細研磨麵粉，直至獲得細粒，然後倒入酸奶，打入雞蛋，加入蘇打水，鹽和混合均勻。 麵粉進一步謹慎添加，以免過度使用。 質量不應該粘在手上，但同時它的稠度應該保持柔軟，比水餃麵團柔軟得多。
我們用一層食品膜覆蓋一層切好的快速生麵團，用於在酸牛奶中加入食物薄膜，或者放在一個袋子裡，並在標準室溫下放在桌子上至少30分鐘熟化。 只有在這之後，我們才能從中形成疫苗。
麵團上沒有酵母的麵團，用於煎鍋上的belyash
配料：
- 麵粉 - 1公斤;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 牛奶 - 250毫升;
- 蘇打水，用醋兌換 - 10克;
- 鹽-10克;
- 砂糖 - 30克;
- 大雞蛋 - 3個;
- 精煉植物油 - 60毫升。
準備
在一個深而寬的碗中，混合牛奶和開菲爾，加入雞蛋，用拂子拂去塊。 接下來，倒入砂糖，鹽和蘇打水並再次攪拌。 現在逐漸開始，分一小部分，在一碗小麥麵粉中篩選並混合。 首先，用勺子做這個，然後把塊放在撒麵粉的桌子上，用手揉搓它。 我們正在變得輕微
完成的麵團，我們形成belyashi。 為了確保在煎鍋中煎炸產品時麵團不會吸收過多的脂肪，我們用植物油將belashi拼接起來，以此潤滑雙手。
這個版本的測試不僅適用於煎鍋上的白色烹飪。 它可以生產優質的油炸餡餅和任何餡料。