雞肉蛋奶酥是一種非常通風和溫和的菜餚，每個人都會很高興。 此外，它很容易準備，但它看起來很開胃。
雞胸肉蛋奶酥
配料：
- 黃油 - 30克;
- 雞胸肉 - 2個;
- 小麥麵粉 - 捏;
- 蛋 - 1個;
- 面霜10％ - 150毫升;
- 酸奶油 - 50毫升。
準備
將雞胸肉剝皮並烹飪至準備好，定期從升起的泡沫中提取肉湯。 煮完後，我們把火降到最低，煮30-40分鐘。 另外，用黃油炸麵粉。 然後輕輕地倒入一層溫熱的幾乎沸騰的奶油，仔細混合一切，以便沒有腫塊。 煮雞肉切成小塊，用攪拌機搗碎。
Forcemeat我們添加了一個麵粉溫暖的奶油醬 ，我們再次擊敗攪拌機。 將蛋黃與雞蛋分開，並將蛋白質攪成濃厚的泡沫。 小心地將蛋白質轉移到肉塊並混合。 用於製作蛋奶酥油的模具並倒入雞塊中。 烘焙前，酸奶油與蛋黃和油脂蛋奶酥混合在一起，並放在上面。 預先將烤箱預熱至180度。 現在將模具放入烤箱20-25分鐘。
您也可以在雙鍋爐或水浴中烹製雞肉酥。 為此，我們使用更高的形式。 只需將它們放入沸水鍋中，以便將模具關閉2/3。 蓋上蓋子，用弱火烹製蛋奶酥。 成品盤撒上石榴籽，送達桌上。
雞肉蛋白奶油食譜在多元化
配料：
- 雞肉片 - 700克;
- 燈泡 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 脂膏 - 100毫升;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
考慮另一種如何煮雞肉酥。 洋蔥從外皮上剝下來，與肉一起切成小塊。 從蛋白質中分離蛋黃。 然後用攪拌機仔細混合洋蔥，奶油，雞肉和蛋黃的混合物。 單獨擊敗白人到尖峰。 之後，小心地將它們與肉塊結合起來，並將所有東西都放入杯子中。 我們設置模式“燉”或“燉”。 我們立即把準備好的菜送到桌子上，以免它解決。 就是這樣，Multivarquet中的雞肉蛋奶酥準備就緒！
來自雞肝的蛋奶酥
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 脂膏 - 100毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 小麥麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將肝臟徹底沖洗，瀝乾，並通過絞肉機以及胡蘿蔔和洋蔥攪拌。 雞蛋徹底拂動。 我們將所有配料放入碗中，用鹽和胡椒粉調味，倒入麵粉中攪拌。 因此，應該獲得類似於薄煎餅麵團的均質物質。 用油塗抹烘烤的形式並將其倒入混合物中。 我們在180度的烤箱中烤45分鐘。 我們用乾牙籤檢查準備狀態，並將食物放在桌上。
雞肉沙拉
配料：
- 雞肉片 - 300克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 10克;
- 蛋 - 1個;
- 漫畫 - 1湯匙。 勺子;
- 麵包屑 - 2湯匙。 匙;
- 石榴籽粒 - 用於裝飾。
準備
雞肉片用攪拌機或食物加工機碾碎。 我們加雞蛋，倒入粗麵粉，鹽，胡椒調味，並拌勻。 然後放上磨碎的奶油芝士。 用黃油模壓微波爐，撒上麵包屑並鋪開熟麵團。 我們用750瓦的高功率烘焙蛋奶酥約5分鐘。