蔬菜湯是一種瘦菜的變體，由一些飲食菜單推薦的簡單食譜，此外，它可以填充完全不同的食物（肉，魚，蘑菇，奶酪，蔬菜等）。
蔬菜湯的製備 - 一件簡單的事情，告訴你如何烹飪。
直到準備好蔬菜（即直到他們給肉湯所需的所有物質）足夠快時，但是在不同的時間，在鋪設時應該考慮到這些。 對蔬菜肉湯來說，香氣和味道最重要的是不要把蔬菜煮沸，從而保持最大限度的有用物質。
蔬菜肉湯配方
配料：
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 歐芹根莖1-2片。
- 桂冠 - 3件;
- 胡椒-5豌豆;
- 丁香 - 3花序;
- 鹽 - 1掐;
- 冷水 - 1升。
準備
純淨的胡蘿蔔和香菜根莖切成不太小的碎片，然後將水倒入鍋中。 煮沸後，低熱煮10分鐘。 現在我們把一個燈泡放在一個平底鍋裡（我們把丁香的丁香放入它裡面），用豌豆加上月桂葉和胡椒。 從燈泡你不能完全去除乾燥的外殼，但只有頂層，然後我們的肉湯將獲得美麗的金色。 煮10分鐘，你可以消除或平底鍋的噪音都是不必要的。 Prisalivaem。 蔬菜肉湯（根據基本配方變體煮熟）可供進一步使用。
可隨意將小茴香種子，茴香果實，芳香新鮮香草（香菜，芹菜芹菜，歐芹，野豌豆，迷迭香，羅勒，龍蒿等）放入鍋中。
基於這種蔬菜湯的湯快速而簡單地製備。 在任何情況下，如果設想煮沸產品（例如魚或肉），應將其切成小塊，以便該過程不超過20分鐘。
湯配方蘑菇蔬菜湯
配料：
準備
我們把新鮮的蠔蘑切得不太好，然後放入湯杯中。 加入一點餅乾和一塊磨碎的奶酪和切碎的蔬菜混合物。 用熱蔬菜肉湯填充。 你可以用酸奶油填充這個簡單的湯，如果飲食允許的話，可以掩蓋大蒜，辣椒紅和辣椒的味道。