用牛奶酵母製成的薄煎餅最適合家庭早餐。 由於擬議配方中的精選比例，它們令人難以置信的輝煌和通風很容易實現。
如何用牛奶烹飪薰衣草酵母煎餅 - 配方
配料：
- 小麥粉 - 510克;
- 牛奶 - 440毫升;
- 兩個雞蛋;
- 糖 - 80克;
- 糖香草 - 15-20克;
- 乾或壓縮酵母 - 分別為15或25克;
- 植物油在麵團中無味 - 75毫升;
- 鹽 - 1掐;
- 植物油煎炸 - 160毫升。
準備
我們開始用酵母激活做煎餅。 為此，我們將它們與熱牛奶混合併讓它們溶解，通過攪拌來幫助過程。 我們還加入糖和一杯稍微不完整的過篩麵粉。 我們用獲得的干淨布覆蓋容器，並保持半小時的熱量。 在指定時間到期之前不久，我們使用攪拌器將雞蛋變成茂密的塊狀物，在此過程中加入鹽，香草糖和植物油無味。 現在將發泡的酵母混合物與雞蛋混合，加入剩餘的過篩麵粉並獲得均勻的麵團質地。 我們再次將這塊大塊放在溫暖和舒適的地方，當它大小加倍時，我們開始烤薄餅。
在不攪拌麵團的情況下，我們可以通過桌上的勺子獲得一點點，並將其放入倒入煎鍋中的紅熱精煉油中。 煎餅在兩面都變成褐色後，我們將它們放在紙巾上，幾分鐘後，我們轉向一道菜並加入所需的調味劑。 在這種情況下，它們可以是酸奶油，果醬， 蜂蜜或煉乳 。
酵母煎餅與蘋果和香蕉酸奶 - 食譜
配料：
- 小麥粉 - 240克;
- 牛奶酸 - 110毫升;
- 熱水 - 110毫升;
- 糖 - 75克;
- 植物油在麵團中無味 - 25毫升;
- 一個雞蛋;
- 一小撮香草醛;
- 一茶匙幹酵母;
- 一小撮鹽;
- 一個中等香蕉;
- 一個平均靶心;
- 精煉油用於油炸。
準備
製作煎餅的技術與之前的配方類似，略有不同。 在這裡，我們將使用酸奶作為液體基礎。 我們將它與熱水混合，將酵母溶解在混合物中並溶解糖晶體。 然後我們將麵粉篩入所得到的混合物中，充分混合併放入熱中老化並接近。 為了增加至少兩次測試，加入一點雞蛋，鹽，精煉油和香草醛。 總之，用叉形預剝香蕉和切好的去皮蘋果填滿酵母塊。 徹底攪拌麵團，讓它在溫暖中再次升起，並保持三十分鐘。
煎餡煎餅和前面兩種情況下的熱油都是。 油炸前的麵團不會干擾。
鬱鬱蔥蔥的酵母煎餅配乾奶 - 配方
配料：
- 小麥粉 - 245克;
- 奶粉 - 120克;
- 水是溫暖的 - 220毫升;
- 糖 - 55克;
- 植物油在麵團中無味 - 25毫升;
- 一個雞蛋;
- 少許香草醛;
- 一茶匙幹酵母;
- 一小撮鹽。
準備
這個配方的一個顯著特點是用於乾奶測試。 我們用溫水將其提起，將酵母和糖晶體溶解在混合物中，倒入一半麵粉。 仔細攪拌一切，並讓測試30分鐘進行老化，將容器放入容器中加熱。 之後，加入雞蛋，鹽，香草醛，精煉油和剩餘的麵粉，混合，再放置半小時進行打樣和提升，然後以平常的方式烤煎餅。