可能每個人都聽說過自製天然自製酸奶的好處。 但並不是每個人都知道你可以做到這一點，在你的武器庫中有最常見的 熱水瓶 。 如何正確實施這個想法，我們將在我們的食譜中討論。
如何在家中製作熱酸奶 - 食譜中的酸奶
配料：
- 全脂牛奶 - 975毫升;
- 發酵酸奶 - 1包或根據說明。
準備
為了準備酸奶，我們需要一個熱水瓶，最好有一個寬頸和至少一升的體積。 全脂奶應先煮沸，然後冷卻至約44度。 這些是發酵中存在的細菌開始活躍活動的最佳條件。
首先將一小部分牛奶與混合好的牛奶混合，然後與剩餘的牛奶混合。 將毛坯倒入熱水瓶中，關閉容器並放置約6小時，或按照使用的酵母說明進行。 在規定時間之後，我們將酸奶放入合適的容器中，並將其放在冰箱的擱板上進行灌注和冷卻。 毫無疑問，這個過程也是必要的，以阻止發酵細菌的生長。
從活躍的熱水瓶烹飪自製酸奶的食譜
配料：
- 全脂牛奶 - 975毫升;
- 不含添加劑的活性成分 - 150克。
準備
如果沒有特殊的起動器，自製酸奶可以由一種活性或其他優質酸奶製成，不含任何添加劑。 在這種情況下，以及在前一種情況下，必須將煮沸的牛奶冷卻至四十四度的溫度，並將其與現場準備的酸奶混合。 後者必須完全溶解於乳品基地。 之後，我們將鋼坯倒入保溫瓶中，密封保溫5至7小時。
如果您使用超低溫殺菌的包裝牛奶代替全脂牛奶，則不能將其煮沸，但只能將其加熱至必要的有利溫度條件。
在使用各種風味添加劑（例如洗過的，乾燥的和 乾燥的水果 ，新鮮或罐裝水果或漿果塊）以及玉米片和其他類似添加劑之前，可以將預先準備好的酸奶填充。