家中雞肉捲的配方與烘烤完全無關。 事實上，這道菜要么是巧克力形狀的香腸形式，要么是一種混合了各種原料的烤雞肉捲：從梅干到煎蛋捲。
雞肉捲與明膠
開始提供零食，即加入明膠煮熟的煮熟的雞肉碎片。 對於雞肉的各種質地和口味，您可以添加堅果或果嶺。
配料：
- 雞 - 1.6公斤;
- 明膠 - 35克;
- 月桂葉 - 1片。
- 蒜韭菜;
- 開心果 - 110克。
準備
先從雞肉煮沸開始。 倒入洗淨的雞屍體，用水蓋好，然後放入香蔥丁香和月桂葉。 根據所需的飽和味道，最後配料的數量可以增加一倍甚至三倍。 還可以在肉湯中加入切洋蔥或花束加尼。
把這隻鳥放在中火上煮一小時。
用一杯冷水將明膠顆粒倒入，直至腫脹。
從盤中取出雞肉，冷卻，拆卸，將骨頭與骨頭分離，然後將這些碎片與開心果一起折疊到塑料瓶中。 將明膠在熱湯中溶脹並倒入瓶中。 離開捲筒直到它在寒冷中結冰。
“大理石”雞肉捲在烤箱裡
“大理石”雞肉很簡單。 將雞肉切成中等大小的碎片就足夠了，將它們與香料混合併將其沖壓在套筒中進行烘烤。 烹飪完成後，部分中的成型捲將像大理石花紋。
配料：
- 雞肉片 - 720克;
- 橄欖 - 55克;
- 明膠-45克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 綠色的混合物 - 品嚐;
- 辣椒 - 味道;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
從電影中剝下雞肉片，分成立方體。 橄欖切塊，切好綠色。 大蒜塊與一撮鹽混合在一起。 將大蒜土豆泥加入雞肉，然後將準備好的蔬菜和橄欖送入。 用少許辣椒和辣椒粉調味全部。 重新攪拌後，將雞肉放入套筒並用夾子固定邊緣。 模壓成所需尺寸的矩形形狀，並在190度下烘烤一小時。 然後將從烘箱中取出的粗糖塊完全冷卻，並在冰箱中進一步冷卻並切割。
如何用煎蛋烹調雞肉捲？
這種卷是從一個完整的雞屍體，這是以前從所有的骨頭清理準備。 對於此過程，您需要一些烹飪技巧，但即使切割角質層和果肉，也可以通過輕輕縫製所有缺陷來糾正這種情況。
配料：
- 雞 - 1.7公斤;
- 雞蛋 - 4件;
- 蘑菇 - 280克;
- 酸奶油 - 45克;
- 洋蔥洋蔥 - 115克;
- adzhika - 45毫升;
- 蛋黃醬 - 35克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 牛奶 - 55毫升。
準備
開始準備雞肉。 在兩片魚片之間切下，將鳥的骨骼與肉分開。 生成的肉層與厚度一致，切斷多餘的紙漿並將其放置在紙漿較小的地方。 對於簡單的醃泡汁，將adzhika與切碎的大蒜和少許鹽混合即可。 將醃料分佈在紙漿表面
填充物的第一個組成部分是煎蛋捲。 為了準備，有必要用少量的牛奶和鹽打雞蛋，然後炒混合物。 蘑菇用洋蔥保存並冷卻烤肉。
將煎蛋放在醃製的肉上，沿著其中一條邊分佈蘑菇狀填充條。 將肉捲成捲，並用肉串鎖定。 用蛋黃醬和酸奶油混合物覆蓋該片的表面。
蘑菇雞肉捲在190度烤一個小時。