餃子湯 - 烏克蘭和白俄羅斯的流行菜餚之一，其基礎可以是任何肉湯，除了魚。 主要亮點 - 麵團片，其中補充肉和蔬菜。 據信，這道菜被懶惰的土菜所想，以免打擾麵條，但最重要的是，這道菜變得美味可口。
如何用餃子煮湯？
據信，餃子湯是在波爾塔瓦地區發明的，他們還發明了“餃子”這個詞，它們是分開服務的。 第一道菜使用蔬菜，蘑菇和肉湯。 在捷克共和國，這些產品在意大利被稱為餃子 - 面疙瘩。 在每一個廚房裡都有一個關於如何用餃子製作簡單湯的食譜。
- 你可以使產品色彩鮮豔，紅色會給番茄醬，綠色蒔蘿。
- 麵團液體餃子不粘在勺子上，它應該浸在冷水中。
- 為了給肉湯增添一點金色，鋪上洋蔥皮。
如何為湯包餃子？
準備美味的自製餃子湯並不困難，主要的事情 - 適當揉麵團。 麵粉是高檔的，它必須與雞蛋和融化的黃油混合。 混合物可以用水稀釋，麵團應該是通風的。 一些家庭主婦加了土豆湯。 餃子湯中的麵團製成液體。
成份 ：
- 麵粉 - 250克;
- 雞蛋 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 水 - 50毫升。
準備
- 篩麵粉，倒入水中。
- 加入油，雞蛋和鹽。
- 揉麵團。
- 捲成一束，切成塊。
烏克蘭湯用餃子
最著名的食譜是在波爾塔瓦餃子湯，他們準備加牛奶，使麵團更溫和。 像往常一樣放置黃油，融化，油炸必須補充豬油。 經驗豐富的家庭主婦建議不要讓餃子太大，當烹飪他們大大增加。
成份 ：
- 土豆 - 4個;
- 水 - 1.5升;
- 洋蔥 - 1個;
- 豬油 - 100克;
- 綠色 - 1束;
- 麵粉 - 150克;
- 水 - 70毫升;
- 雞蛋 - 1個。
準備
- 切土豆，煮10分鐘。
- 將洋蔥切碎並在脂肪上煎。
- 餃子燒開水，倒入一半麵粉，沖泡。
- 冷卻後，加雞蛋，下半麵粉，揉成麵團。
- 切成塊，放入湯中。
- 添加烤和香料。
- 用餃子湯煮10分鐘，撒上草藥。
湯餃雞湯
雞肉湯配餃子不僅美味，而且也是飲食，最好是自己煮雞肉，煮的時間越長，給煮飯的時間越長。 重要的是要考慮到商店的胴體將在半小時內準備就緒，但購買農民必須保持低熱至少2小時。
成份 ：
- 雞肉 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 4個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 水 - 2.5升;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 5湯匙。 湖
準備
- 煮湯，取出肉，切碎。
- 切土豆，煮15分鐘。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，炒，添加肉和香料。
- 將雞蛋和麵粉混合，揉成麵團。
- 切餃子，放入湯。
- 煮至麵團彈起。
- 堅持10分鐘。
湯配肉丸和餃子 - 食譜
為了使菜餚多樣化，建議使用肉丸和餃子來製作湯。 土豆不能放，因為即使沒有，這道菜會變厚，根據湯的主要規則，一半應該是液體。 肉丸肉餡適合任何最脆弱的雞肉或火雞肉。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - 150克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 洋蔥，胡蘿蔔和胡椒剁碎，炒。
- 在餡料中，錘上一個雞蛋，用切碎的洋蔥揉一下。
- 形成肉丸。
- 混合麵粉，鹽和雞蛋，稀釋麵糊。
- 在沸騰的水中放入肉丸，當它們出現時，加入餃子，用勺子舀麵團。
- 煮10分鐘。
- 加入烤，煮，堅持，灑上草藥。
湯配土豆餃子
美味湯配餃子可以根據湯糰配方 - 歐式茶點替代方法製作。 這道菜在意大利很受歡迎。 而在烏拉圭，人們一定要用湯糰（或餃子）做湯 - 每個月25號：根據這個信念，如果從心裡對待他們在這一天，那麼整個月都會有錢。
成份 ：
- 雞肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 6個;
- 硬奶酪 - 100克;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 150克;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 煮雞湯。
- 土豆烤，揉。
- 加麵粉，雞蛋，磨碎的奶酪，揉成麵團。
- 卷“燒”，切成塊。
- 洋蔥，炒。
- 放入餃子湯，煮直至上升。
- 取出，與油炸混合，塗在盤子上。
- 倒入肉湯，撒上土豆餃子青菜湯。
用大蒜餃子湯
整個烏克蘭以其大蒜餃子 雞湯 而聞名。 麵團可以用麵粉，水煮或磨碎的馬鈴薯，麵粉和芒果的混合物製成。 根據老食譜，餃子最好煮沸，然後煎，然後回湯，然後不會脫水。 麵團的稠度應該像餃子或餃子。
成份 ：
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 肉湯 - 2.5升;
- 雞蛋 - 2個;
- 綠色 - 1束;
- 大蒜 - 2瓣;
- 麵粉 - 150克。
準備
- 煮雞肉，切。
- 研磨土豆，煮15分鐘。
- 混合雞蛋，麵粉，蔬菜和大蒜。
- 揉麵團，離開20分鐘。
- 洋蔥和胡蘿蔔炒。
- 當土豆熟時，切好麵團，倒入。
- 當餃子出來時，加上烤，煮10分鐘。
豬肉骨頭湯配餃子
酸和豐富，你會得到豬肉湯餃子湯 。 不一定要放肉，骨頭夠好。 對於3-4小時的烹飪，骨頭只給予一半有用物質，所以肉湯可以再次用於肉汁和醬汁。 骨頭在8小時內完全釋放礦物鹽。
成份 ：
- 骨 - 1件;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞蛋 - 4件;
- 麵粉 - 200克。
準備
- 煮湯，去骨。
- 洋蔥和胡蘿蔔炒，土豆放在湯裡。
- 將麵粉和雞蛋混合，揉成麵團。
- 滾“燒”，切。
- 做飯，直到他們出現。
- 打三個雞蛋，倒入一個薄薄的涓杯水，加入香料。
- 煮5分鐘，撒上草藥。
湯配餃子從漫畫 - 配方
一個簡單的餃子湯配方 - 添加漫畫而不是麵粉。 熱鹽牛奶進入漫畫。 煮7分鐘，研磨腫塊，冷卻。 引入鞭打的白人，攪拌。 用湯匙倒入開水中。 這些產品通過空氣獲得，並且可以實現更簡單的版本。
成份 ：
- 雞肉 - 0.5公斤;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 3件;
- 水 - 2升;
- 漫畫 - 4湯匙。 l;
- 香菜 - 1束。
準備
- 煮雞肉。
- 切洋蔥和胡蘿蔔，放入肉湯。
- 將土豆去皮並煮至完成。
- 用漫畫混合雞蛋。
- 用湯匙來測量漫畫中的餃子，放入沸水中。
- 烹飪3分鐘，與綠色季節。
四旬齋湯配餃子 - 食譜
對於素食者來說，還有另一種選擇 - 無肉餃子和蔬菜湯。 產品的飽足感可以用馬鈴薯製成，並將蔬菜與各種綠豆或蘆筍豆，小扁豆，西葫蘆，茄子，西蘭花，西紅柿，花椰菜混合。 香氣會給大蒜，香料和香料。
成份 ：
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 花椰菜 - 400克;
- 西紅柿 - 3個;
- 大蒜 - 2片;
- 土豆 - 3個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 綠色 - 1束。
準備
- 煮土豆，搗爛，加麵粉和雞蛋。
- 形成餃子。
- 切洋蔥和大蒜，炒5分鐘。
- 胡蘿蔔切碎，去掉西紅柿皮，切塊。
- 放10分鐘。
- 胡椒削減，分花椰菜成花序，奠定。
- 煮15分鐘。
- 降低餃子，煮5分鐘。
- 堅持，撒上 蔬菜 和餃子 湯 。
湯配奶酪餃子
如果你想驚訝家人，你可以用餃子和奶酪做湯。 他們的口感非常細膩和美味。 這第一道菜不能用肉湯煮熟或僅限於飲食雞肉，可以輕鬆快速地烹飪。 在炒胡蘿蔔時應加薑黃。 麵團被舀出，立即放入沸水中。
成份 ：
- 土豆 - 3個;
- 硬奶酪 - 50克;
- 雞蛋 - 1個;
- 牛奶 - 3湯匙。 l;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 綠色 - 1束。
準備
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，用薑黃炒。
- 躺在沸水中。
- 添加土豆。
- 混合雞蛋，牛奶，磨碎的奶酪和麵粉。
- 放入湯羹匙，煮沸。
- 與綠色季節。
多元化的餃子湯
Galushki在烏克蘭美食中根深蒂固，大多數甚至是年輕的家庭主婦都知道如何烹飪，並且經常做出自己的原創內容。 保留了美味的食譜之一 - 餃子和蘑菇湯，它早些時候在烤箱裡烹飪，但現在這是一個多任務的任務。
準備
- 香菇 - 100克;
- 土豆 - 4個;
- 麵粉 - 1件;
- 雞蛋 - 1個;
- 月桂葉 - 1片;
- 水 - 0.5湯匙。
準備
- 蘑菇剁碎，炒。
- 加入土豆，堅持“燉”5分鐘。
- 倒入水，放上“湯”20分鐘。
- 混合水，蛋和麵粉，揉成麵團。
- 切成塊，放入月桂葉湯。
- 煮至撒上，撒上草藥。