茄子菜餚 - 快速和原創食譜，為美味的小吃，沙拉和湯

茄子菜的特點不僅在於其出色的口感，而且還有令人印象深刻的有用元素和維生素含量，這是在日常和節日菜單中定期包含這些元素和維生素的基礎。

用茄子做什麼？

通常，最受歡迎的茄子食譜是美味和簡單的，不需要精製或昂貴的產品。 通過實施它們，您可以提供美味而有用的膳食。

1. 起初，您可以烹製美味而輕盈的湯，將茄子加入其他蔬菜中。
2. 隨著蔬菜的參與，你會得到一個美味的，開胃燉或沙拉第二。
3. 茄子菜餚是許多美味小吃的食譜，在冬季烹製，並在消費前立即製作。

來自茄子的Teschin舌頭

研究茄子的食譜，您可以注意到蔬菜參與的尖端小吃的前所未有的流行，以卷狀裝飾，並有一個有趣的名字“teshchin語言”。 優秀的品味，樸實無華的烹飪和壯觀的菜餚外觀同樣適合休閒或節日餐桌。

配料：

• 茄子 - 2件;
• 西紅柿 - 2個;
• 蛋黃醬 - 100克;
• 大蒜 - 3-4顆牙齒;
• 植物油 - 4湯匙。 匙;
• 綠色 - 1束;
• 鹽，胡椒。

準備

1. 茄子切成片，油炸。
2. 每個盤子都是鹽漬的，胡椒粉，用蛋黃醬塗上油，撒上大蒜，然後放在一片番茄上。
3. 折疊工件，堆放在一個盤子上。
4. 從茄子裝飾成捲，送達桌子。

茄子魚子醬 - 食譜

下一份小吃更適合日常菜單，儘管對於很多人來說，這是任何場合或不帶來的必不可少的享受。 經典版的茄子蛋是用炭火烤製而成的，這給它帶來了令人難忘的精緻口感和無與倫比的煙霧氣味。

配料：

• 茄子 - 4個;
• 保加利亞辣椒 - 2-3個;
• 西紅柿 - 500克;
• 洋蔥 - 2個。
• 大蒜 - 3-4顆牙齒;
• 植物油 - 半杯;
• 葡萄酒醋 - 品嚐;
• 鹽，胡椒，草藥。

準備

1. 茄子，辣椒和大蒜烤至軟。
2. 從皮毛中提取水果，並用攪拌機攪拌果肉。
3. 用沸水燙開西紅柿，鬆開皮膚切成立方體。
4. 將洋蔥放入黃油中，加入西紅柿，讓它們靜置15分鐘。
5. 結合土豆泥和油炸季節，加入綠色和粉撲10分鐘。

西葫蘆和茄子燉肉

茄子燉菜可以與其他蔬菜一起製成精益版本，或者加入肉類：雞肉，火雞肉，豬肉，牛肉。 任何以自己的方式做出的變化都是好的，並且有忠實的崇拜者。 以下是配雞肉的菜餚的配方，可以根據您的喜好進行設計。

配料：

• 雞肉片 - 500克;
• 茄子 - 2件;
• 西葫蘆 - 1個;
• 保加利亞辣椒 - 3個;
• 西紅柿 - 2-3個;
• 洋蔥 - 2個。
• 大蒜 - 2-3顆牙齒;
• 植物油 - 半杯;
• 羅勒，香菜，蒔蘿 - 每束的½;
• 鹽，胡椒，香料。

準備

1. 將魚片切成小塊，用油炸至紅色。
2. 放入洋蔥，青椒，西紅柿，茄子和西葫蘆，用鹽，胡椒和香料調味各層調味。
3. 用蓋子蓋上容器，減少熱量並燉15分鐘。
4. 在火災結束時，蔬菜和切碎的大蒜被扔掉。
5. 來自燉茄子的這種食物既熱又冷。

韓國風格的茄子沙拉

茄子菜餚可以用韓國口音裝飾，用適當的香料調味。 急性可根據您的喜好進行調整，減少辣椒量。 為了消除苦味，將切成小塊的蔬菜醃製，並在10分鐘後沖洗，擠壓並乾燥。

配料：

• 茄子 - 4個;
• 保加利亞辣椒 - 2件;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 大蒜 - 2-3顆牙齒;
• 糖 - 1茶匙;
• 醋酒 - 2湯匙。 匙;
• 香菜 - 1,5茶匙。
• 紅和黑胡椒粉 - 半茶匙;
• 植物油 - 100毫升;
• 鹽，芝麻，醬油，草藥。

準備

1. 茄子brusochki油炸黃油，直到準備好一半。
2. 添加切片蔬菜，調味料，香料，混合。
3. 把茄子沙拉放在冰箱裡過夜。

茄子在烤箱裡的雞蛋

茄子製成的菜餚可以非常精緻和原始。 根據以下建議準備食物，您可以有效地補充節日盛宴，並縱容美味佳餚。 為了保持多汁性，您需要在用油烘烤之前潤滑空白。

配料：

• 茄子 - 4個;
• forcemeat - 400克;
• 番茄，洋蔥，大蒜 - 1片。
• 奶酪 - 200克;
• 蛋黃醬 - 100克;
• 鹽，胡椒，意大利草藥，草藥。

準備

1. 將茄子切成兩半，刮去紙漿，在牆上留下1厘米，在220度15分鐘烘烤基地。
2. 用洋蔥刷肉末，加入切片西紅柿，烤茄子，大蒜，新鮮香草。
3. 用茄子船 填滿餡料，加入蛋黃醬，撒上奶酪，然後送到烤箱中30分鐘。

茄子湯

茄子的第一道菜很容易，同時營養豐富，均衡。 可以在肉或蔬菜肉湯上加入胡蘿蔔，洋蔥薯條和土豆，或者在這種情況下如何焊接更精緻的珍珠變體來製作熱湯。

配料：

• 茄子 - 500克;
• 洋蔥和西紅柿 - 2個;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 肉湯 - 500毫升;
• 辣椒粉和糖 - 每茶匙1茶匙;
• 辣椒 - ½茶匙;
• 奶油 - 100毫升;
• 大蒜 - 2顆牙齒;
• 植物油 - 2湯匙。 匙;
• 鹽，胡椒，草藥。

準備

1. 洋蔥和胡蘿蔔浸在油中。
2. 加入去皮和切片的西紅柿和茄子，倒入肉湯中，蓋上蓋子下的所有東西15分鐘。
3. 引入調味料，大蒜，奶油，熱身3分鐘，取出熱量，模糊。
4. 把茄子湯倒在盤子上，用綠色裝飾。

從茄子Parmedzhano

如果你喜歡茄子和硬奶酪，那麼下一個開胃菜來自意大利，毫無疑問，你會喜歡它。 在原配方中，使用莫扎里拉乾酪和巴馬干酪，可以用任何其他經濟上可接近的類似物代替，例如瑞士或荷蘭和柔軟的阿迪奇乾酪。

配料：

• 茄子 - 2-3件;
• 馬蘇里拉乾酪和巴馬干酪 - 每種200克;
• 橄欖油 - 50毫升;
• 西紅柿汁 - 2罐;
• 洋蔥 - 1個;
• 大蒜 - 2顆牙齒;
• 鹽，胡椒，羅勒，牛至

準備

1. 將茄子切成圓圈，醃製，在新聞界留下15分鐘。
2. 兩面切片和油炸。
3. 在磨碎的硬奶酪上磨碎，切成柔軟的層。
4. 炒洋蔥和大蒜，加入番茄汁，香料，草藥，燉15分鐘。
5. 開胃菜由茄子層製成。 一半的醬汁，蔬菜，軟和硬奶酪切片鋪在模具的底部。
6. 重複這些層，用其餘的醬覆蓋，並在200度烘烤30分鐘。

他從茄子

另一道帶有韓國口音的盤子可以作為茄子的主要成分製作。 在這種情況下，切好的蔬菜在蒸5分鐘之前預煮5分鐘，然後在辣，辛辣的醃泡汁中灌入胡蘿蔔，洋蔥和大蒜。

配料：

• 茄子 - 1公斤;
• 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
• 鹽，糖和香菜 - 1,5茶匙;
• 大蒜 - 3-4顆牙齒;
• 植物油 - 4湯匙。 匙;
• 蘋果醋和醬油 - 2湯匙。 勺子。

準備

1. 研磨胡蘿蔔和洋蔥，與鹽，糖混合，揉搓，離開30分鐘。
2. 加入茄子，所有的香料，攪拌。
3. 3小時後，你可以從韓國的茄子中嘗試。

溫暖的茄子沙拉

烤茄子的沙拉 ，可以根據下面提供的配方製作，在準備後立即以溫暖的形式供應。 在這種情況下，與主要成分一起，甜椒也在烤箱中烘烤。 需要在熱處理後將它們放入袋中一分鐘，然後清除皮膚。

配料：

• 茄子，辣椒，番茄 - 250克;
• 羊乳酪 - 200克;
• 植物油 - 5湯匙。 匙;
• 醋 - 2湯匙。 匙;
• 芥末 - ½茶匙;
• 蜂蜜 - 2茶匙;
• 鹽，胡椒，草藥。

準備

1. 烤茄子和辣椒的肉切成立方體。
2. 同樣的方式撕碎奶酪和西紅柿。
3. 混合配料，調味料的組分，混合。