要準備茄子 蔬菜燉菜 ，您可以使用各種蔬菜 - 胡蘿蔔，土豆，洋蔥，西紅柿，花椰菜，西葫蘆，捲心菜，綠葉蔬菜等等。 這樣的菜不僅可以作為任何肉類菜餚的配菜，還可以作為獨立的食物。
茄子蔬菜燉菜配方
配料：
- 茄子 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 白甘藍 - 300克;
- 西紅柿 - 100克;
- 植物油;
- 香料。
準備
因此，蔬菜被清理，切成同樣的立方體，切碎的白菜，分別在植物油上煎一切，並將它們分層放入防火用具 - 首先捲心菜，然後是土豆，茄子。 現在分別將洋蔥和胡蘿蔔分別加入，加入磨碎的西紅柿，燉，並用蔬菜填充這種混合物。 我們把燉鍋放在爐子上或預熱的烤箱裡。
蔬菜燉茄子和奶酪
配料：
- 黃油融化;
- 血清-2項;
- 奶酪 - 100克;
- 土豆 - 4個;
- 茄子 - 2件;
- 香菜，薑黃，鹽。
準備
將黃油融化，依次煎炸至黃金地殼粉碎馬鈴薯和茄子，切塊。 然後，我們把它放入鍋中，撒上磨碎的奶酪，放入香菜，薑黃，倒入乳清，鹽，將湯煮沸，在弱火中混合併燉20分鐘。 茄子的現成蔬菜燉熱，灑上新鮮的草藥。
蔬菜燉土豆，西葫蘆和茄子
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 茄子 - 2件;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 西紅柿 - 2個;
- 燈泡 - 1個;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 蔬菜肉湯 - 100毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 2茶匙。
- 香料，蔬菜 - 如果需要的話。
準備
考慮另一種選擇，如何準備茄子蔬菜燉肉。 我們把茄子切成塊，倒入鹽水10-15分鐘。 將胡蘿蔔清洗乾淨，用磨碎機擦拭。 所有其他蔬菜切成小方塊。 用番茄，先去皮，用沸水燙一下。 然後將茄子，胡蘿蔔，洋蔥和西葫蘆放入油鍋中，倒入少許橄欖油，輕輕煎5分鐘。
然後加入甜椒，西紅柿，倒入水，用鹽，糖和胡椒調味。 低溫燉蔬菜，直到在蓋子下煮熟。
蔬菜燉茄子和胡椒
配料：
- 茄子 - 2件;
- 土豆 - 5個;
- 西紅柿 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 燈泡 - 1個;
- 香料 - 品嚐;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蒔蘿，香菜，香菜 - 如果需要的話。
準備
用茄子做一個美味的蔬菜燉，我的蔬菜和清潔。 洋蔥切成小方塊，胡蘿蔔擦
我們等著，而西紅柿會給果汁，鹽碟，胡椒，用香料調味，加一杯水，在蓋子下面燉20-25分鐘。 這道菜的烹飪時間可能略有不同。 這取決於各種蔬菜，所以準備程度自己。 當燉煮的食物熄滅時，加入綠色的蔬菜，再放5分鐘，讓它煮15-20分鐘。